坂内食堂 京都店 (ラーメン:京都駅) 焼豚ラーメン

どうも、奥平家家臣の鳥居強右衛門勝商です。
長篠城兵よ、織田・徳川様の援軍はあと2、3日で到来する、それまでの辛抱だ!

拉麺小路 
久しぶりに京都駅ビルの京都拉麺小路へ。

小路2 
ラーメン好きとしては、楽しい場所。
ぶらぶら歩いて、どこに入ろうか悩むのは、幸せな時間。

しかし、ますたにって、いつもよく混んでいるなあ。

外観 
坂内食堂 京都店。
久しぶりに喜多方ラーメンを食べたくなり、ここに決めた。

まあ、現地で食べたんではなく、大阪の店だったけど・・・。

メニュー写真 
どんぶりいっぱいのとろ旨チャーシュー。

焼豚ラーメンはチャーシューでいっぱいか、はてまたパネルマジックか。
別業態でパネマジ猛攻を経験している拙者としては、大事な勝負どころ。

ラーメン 
パネルよりはチャーシューが薄い気がしないでもないけど、ほぼパネル通り。

別業態では、チャーシュー1枚も入ってないぐらいのマジックがあるからなあ・・・。

スープ 
澄んだ色のスープは、少し甘みのある、あっさり醤油味。

鶏ではなく、豚骨ベースというのが分かるのは匂い。
あっさりしたスープなのに、かすかに獣臭がある。

麺 
喜多方ラーメン=太麺。
と適当な知識をかすかに記憶していたが、たしかに麺は太く縮れている。

チュルチュルッの舌触り、シコシコの食感の麺。
スープとの絡みはあまり良いと思えないが、この食感は最近好きなのでOK。

チャーシュー 
たっぷりのチャーシューは味付け控え目でスープを濁さない。

よく出来た、チェーン店のラーメンというお味。

スープに旨味やコク味の層はとくに感じられず単調。
麺はチュルチュルだけどスープとあまり絡まない。
チャーシューは悪くはないが、美味いわけでもない。

魔性にはまったく欠けるが、上手く出来ているなと。
たまに食べたいなと、感じる味。

ただ、その感覚だと値段がちょいと釣り合わない・・・。

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12 Comments

八ちゃん  

パネルと実物の対比は面白いですね
今度やってみますw

2013/04/16 (Tue) 08:25 | REPLY |   

ちょぱ兄  

駅中でこれだけのラーメン屋さんが揃っていればラーメン好きにはたまりませんよね^^

2013/04/16 (Tue) 08:44 | EDIT | REPLY |   

コジ  

あら、チャーシュー麺は確かに、ええ値段しますね。

2013/04/16 (Tue) 10:30 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>八ちゃん

コメントありがとうございます。

某業態と比べれば、少々パネマジくらっても、
かわいいものですw

2013/04/16 (Tue) 10:41 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>ちょぱ兄さん

コメントありがとうございます。

定期的に入れ替わってくれると最高なんですが・・・。

2013/04/16 (Tue) 10:44 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>コジさん

コメントありがとうございます。

それでも頼んでしまうチャーシュー麺病・・・。

2013/04/16 (Tue) 10:46 | REPLY |   

カク  

別業態では、もっとすごいチャーシューの時もあるでしょw
昨日は久しぶりの京都。
シメはラーメンって思ってましたが、肉食いすぎて諦めました。
今から新地のステーキです。はい、自慢ですw

2013/04/16 (Tue) 16:49 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>カクさん

コメントありがとうございます。

京都で肉、新地でステーキ・・・。
羨ましいと言うのも嫌になってきました。

別業態の幸せを追い求めます・・・。

2013/04/16 (Tue) 18:21 | REPLY |   

紀州守  

 殿、

 また左のような花魁三昧の幸せなぞと…。

2013/04/16 (Tue) 22:52 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>紀州殿

コメントありがとうございます。

尾州宗春公、榊原政岑公を見習っておりますので・・・。

2013/04/17 (Wed) 11:16 | REPLY |   

ザツ  

チャーシュー食べたい時、このお店は
重宝しますよね。

最近あまり見かけなくなったような・・・

2013/04/20 (Sat) 08:23 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>ザツさん

コメントありがとうございます。

一時期、喜多方ラーメンの店(チェーン?)多かったですが、
全体的に減ってきたような気がします。

2013/04/20 (Sat) 09:51 | REPLY |   

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