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ただし、劣化する一方。

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尾道ラーメン十六番 @その10 (ラーメン:西長堀) ご飯がない!

どうも、南宋の初代皇帝・高宗です。
史実と異なり、忠臣・岳飛を心より愛し、秦檜こそを処断する覚悟を決めました。

外観 
ほぼ閉店時刻。
急ぎドアを開けて「まだ2人いいですか?」と駆け込む。

「駆け込み乗車はおやめください」
と言いたげなオバちゃんの一瞬の表情の変化を確認しつつも、
一応青信号だったので椅子に陣取る。

ラーメン 
注文はいつもと同じ、ラーメン。

そして、いつもと同じようにご飯。
はダメだった・・・。

スープ 
やっぱり、好きだなあ。
イリコとか、鰹とか、昆布とかの風味を感じるが、押し付けがましくない。

醤油タレ味も強いが、がっつり尖っているわけではない。
味は強いが、どこかほっこりする。

が、スープにも、浮かぶ背脂にも、すこ~しのクセがある。

それは、ご飯があると問題を完璧に解消し、魅力に変換してくれるのだ。

チャーシュー 
スープを浸みさせたチャーシューにも同じく、すこ~しのクセ。

だから、ご飯にチャーシュー乗せて、少しの麺と一緒にかき込み、
スープを流し込んでゴックンする。

喉を詰まらせそうになるギリギリのところ。
あれが好きなんだなあ。

ラーメン2 
中盤からは胡椒を結構効かせて。

で、ご飯。

寂しいなあ・・・。
心にポッカリ穴が開いたみたいだ。

高祖・劉邦と張良。
昭烈帝・劉備と諸葛亮。
ラーメンとライス。

いいコンビ。

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【過去記事】
その1 ・・・ 壁を乗り越える一つの道
その2
その3
その4 ・・・ やっぱりご飯
その5 ・・・ 何が起こった?
その6 ・・・ 復活!
その7 ・・・ 角煮の功罪
その8 ・・・ 安定感
その9 ・・・ 古典回帰



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コメント
5423: by ちょぱ兄 on 2012/11/03 at 06:13:44 (コメント編集)

何度見ても良いルックスのラーメンです。
こういうのが食べたい!
茶色い四角い物体が背脂ですか?

5424: by 八兵衛 on 2012/11/03 at 07:50:20

ご飯も含めてこのらーめんの味なんですね~
そのご飯がないと・・
ただただお腹が満たされないってものじゃないですね

5425: by カクさんとアヒル on 2012/11/03 at 09:00:34

うん。ここのはごはん必要だわw
ええ漫談やけど、ちょいちょいつっこみはいったら、もっとええ漫才になります。

5426: by タケ on 2012/11/03 at 09:15:04

ライスがつらいと勿体無いですね
とある方の記事で思い出したんですが尾道に行った際、朱華園という処に行こうとしましたが休みだったか何かで食べられずトボトボ帰った記憶があります

5427: by アルティマ on 2012/11/03 at 10:02:58

ライスはラーメンの王者の師ですかw
面白い!面白すぎっす!
ラーメンは才能豊かなれど我儘にすぎるか…

5428:Re: タイトルなし by ま~くん on 2012/11/03 at 13:24:52

>ちょぱ兄さん

コメントありがとうございます。

店構え含めて、Theラーメン屋ですね。

四角いのは背脂ミンチです。

5429:Re: タイトルなし by ま~くん on 2012/11/03 at 13:25:51

>八兵衛さん

コメントありがとうございます。

ここはご飯必須ですね。
ま、ほんと閉店ギリギリだったのがいけないんです・・・。

5430:Re: タイトルなし by ま~くん on 2012/11/03 at 13:26:54

>カクさん

コメントありがとうございます。

カクさんのデッドコピーみたいになってますね・・・。
調子に乗って真似したような書き方になって反省してます・・・。

全然遠いのに・・・。

5431:Re: タイトルなし by ま~くん on 2012/11/03 at 13:28:07

>タケさん

コメントありがとうございます。

朱華園は尾道で一番の有名店でしたっけ?
尾道は行ってみたい街の1つです。

5432:Re: タイトルなし by ま~くん on 2012/11/03 at 13:29:03

>アルティマさん

コメントありがとうございます。

醤油の強めの味、時折の豚のクセ。
これを受け止め、バランスよくまとめるご飯。

名軍師たちに匹敵しますw

5435: by びぃえふ on 2012/11/04 at 05:40:00 (コメント編集)

醤油ラーメンの魅力が詰まってますね~
頭の中でライスとがっつりいってる
ま~くんがいておりますw

5438: by ザツとガーヤン on 2012/11/04 at 10:34:59

あっ、ここって御飯必修ですよね。

昔よりアッサリした感がありますが、
つい、思いだしたように行っちゃいます。

5441:Re: タイトルなし by ま~くん on 2012/11/04 at 11:38:03

>びぃえふさん

コメントありがとうございます。

このラーメンとライスは相性いいですよ。
かなり好きな1軒です。

5444:Re: タイトルなし by ま~くん on 2012/11/04 at 11:41:52

>ザツとガーヤンさん

コメントありがとうございます。

そうですね、ちょっとあっさり化してますね。
ほっとするラーメンを食べれる店は少ないので、
安心感を求めてちょこちょこ行ってます。

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