人類みな麺類 (ラーメン:西中島) これまた超新星

どうも、ハートの海賊団船長のトラファルガー・ローです。
ユースタス・キャプテン・キッドとは違い、新世界への進出は慎重に考えます。

麦わら屋よりも気になったラーメン屋。
それは、この記事を読んだことに始まった。

みつ星製麺所も進出し、ラーメン激戦区となった西中島。
そこへいかにも面白そうなラーメン屋が出来たのだ。

外観 
看板が極めて小さく、通り過ぎそうになる「人類みな麺類」。

店主は金久右衛門出身だそうだ。
そういや、本店だけは目立たない看板だった。

ただ、店内は、金久右衛門の空気よりも、Mr.Childrenで充満している。
店主は強烈なミスチルファンらしい。

この後、会社のミスチルファンが訪問して、えらい盛り上がったらしい。
ちなみに、レジ横にいるウーパールーパーの名は「和寿」。

らーめん 
らーめん。
メニューが増えた現在は「らーめん 原点」と名を変えている。

極太メンマに、金久右衛門の存在を感じつつ、スープを一口。

スープ 
鶏がら醤油のスープは、修業元のように醤油がぐっと効いている。
一方で甘味も感じつつ、まろやか。

そのうえで、何となくであるが「懐かしい」と感じてしまう。
凝りに凝った複雑系ではなく、割合と直球勝負ということなのだろうか。

麺 
全粒粉の、少し太めのストレート麺。
モチモチ感が強く、風味の良い自家製麺。

スープとの絡みは微妙な気がするが、高いポテンシャルを感じる。

チャーシュー2 
チャーシュー 
売りは、大きく分厚いチャーシューだ。

角煮のように食べ応えがあり、ほどよく柔らかく、で仕上げてある。
ガッツリの食べ応えで満足度は高い。

ただ、味付けが少々濃すぎるような気がしないでもない。
あっさり目のスープでは、どうも若干浮いているように感じてしまう。

メンマ 
おそらく、まだまだ発展途上ということだろう。

現時点でもレベルは高いが、今後さらに高まってくると思われる。
とくに根拠はないが、そう思う。

きっと、俺やユースタス屋のような超新星なのだ。

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【人類みな麺類】
大阪市淀川区西中島1-12-15 (地図
06-6309-9910

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13 Comments

明るい農村  

こちらも美味しそうですね。
極太メンマが魅力的です。

2012/07/04 (Wed) 05:18 | REPLY |   

ちょぱ兄  

シンプルな店構えは自信の表れでしょうか。チャーシューをアテにビール飲みたいです。

2012/07/04 (Wed) 06:00 | EDIT | REPLY |   

八兵衛  

チャーシューのインパクトがあればあるほど
まわりとの調和が難しいでしょうね

2012/07/04 (Wed) 08:16 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>明るい農村さん

コメントありがとうございます。

メンマは太いですね。
だんだん行列ができるようになってきました。

2012/07/04 (Wed) 08:18 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>ちょぱ兄さん

コメントありがとうございます。

修業元の本店に近いスタイルでしょうか。
チャーシューでビールがいいですね。

2012/07/04 (Wed) 08:19 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>八兵衛さん

コメントありがとうございます。

チャーシューを薄いものにして煮玉子をプラス、
というサービスがあるみたいです。

2012/07/04 (Wed) 08:21 | REPLY |   

アルティマ  

ジジイの私はチャーシュー薄切りがええっす
こりゃ値打ちのある情報をいただきました~

2012/07/04 (Wed) 11:24 | REPLY |   

カクさんとアヒル  

ちょっとずつ引き算されていくと、
美味しいラーメンになりそうですね。
随時ご報告お願いしますw
海老江を圧倒的に超えたら行きますんで。

2012/07/04 (Wed) 13:15 | REPLY |   

紀州  

ぇ、カメラ胡椒でございますか…。
どのような症状で?

買い替えをまたもや躊躇。

2012/07/04 (Wed) 17:19 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>アルティマさん

コメントありがとうございます。

らしいんですよ。
で、東日本大震災か何かにも寄附するみたいです。

2012/07/04 (Wed) 17:25 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>カクさん

コメントありがとうございます。

海老江を圧倒的に超えるのは難しそうですね。

でも、定期的にウォッチはしたいと思います。

2012/07/04 (Wed) 17:30 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>紀州殿

コメントありがとうございます。

気づいてくれた人がいて嬉しいです!

取り急ぎ修理に出しました。
修理代が痛いです・・・。

2012/07/04 (Wed) 17:33 | REPLY |   

人気サイトランキング  

はじめまして。
『人気サイトランキング』と申します。
ご訪問いただければ幸いです。

2012/07/04 (Wed) 19:56 | REPLY |   

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