麺喰い メン太ジスタ (ラーメン:玉造)

どうも、鎌倉幕府執権・北条相模守義時です。

とある夜、ラーメンを食べに玉造へ。
普段であれば、この店に行くのだが、ふと違うラーメン屋が目に入った。

外観 
「麺喰い メン太ジスタ」
店名からはオーソドックスより、奇抜さ志向かなと想像してしまう。

メニュー 
と思いきや、メニューは意外とオーソドックス。
遅めの訪問だったからか、ワンタンメン以下はすべて売り切れ・・・。

ビール 
ハートランドを飲みながら、ラーメンを待つ。

壁を見ると、女性店主の有名店ラーメン店レビューが貼ってある。
女性らしい視点が散見できるところが面白く、いい暇つぶし。

中華そば 
頼んだのは、中華そば。
洗練をあまり感じないが、シンプルなルックスは好感が持てる。

スープ 
スープは鶏がら&魚介のWスープ。 
魚介は控え目で、尖りがなく、すっきりしている。

油の多さも感じず、全体は少し甘め、まろやか仕上げ。
特段のインパクトはないが、あっさり美味いスープ。
飲んだ後の締めにもとても重宝しそうだ。

ただ、ランチ時など1杯でドンと満足するかとなると少々物足りないかもしれない。
スープの旨味にもう1段の厚み、深みが欲しいところ。

麺の説明 
麺は昼夜で異なるようだ。
夜の訪問なので、全粒粉の平打ち麺らしい。

麺
平打ち麺は舌触りがよく、プリッとした食感。
喉越しもよく、なかなかに風味がある麺。

なんとなく、フスカケで感じた「進化形の麺」だなあと思っていたら、
製麺所が同じなのね。
 
チャーシュー 
大きなチャーシューは、トロトロでもなく、スカスカでもない。
肉を食べた満足感がありつつ、柔らかく、クセのない仕上がり。

薄く削いだようなメンマも独特で、麺と一緒に食べるのもオツなもの。

あくまでオーソドックス、そこに少しオリジナリティ。
あと1段発展すれば、とても美味いラーメンになるかなという印象。

女性店主の愛想もよく、別メニューを食べに再訪してみたい。

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【麺喰い メン太ジスタ】
大阪市天王寺区玉造本町3-6 (地図
06-6764-5558

麺喰い メン太ジスタラーメン / 玉造駅(大阪市営)玉造駅(JR)森ノ宮駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

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8 Comments

ちょぱ兄  

500円とはお安い!ルックスも好みです^^
玉造界隈でも一度飲んでみたい・・飲んでみたい町ばかりで困ります(汗

2012/04/25 (Wed) 06:05 | EDIT | REPLY |   

アルティマ  

女性店主の愛想と愛嬌は流石です
通り道なら寄ってしまいたくなる店ですね

2012/04/25 (Wed) 08:28 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>ちょぱ兄さん

コメントありがとうございます。

500円はかけそばで、今回のは650円の中華そばです。
かけは、ほんまに麺とスープだけなのかな・・・。

玉造で飲むのも面白そうですね~。
麺類も充実してますし、TKUで飲んでうどんってのもありだと思います。

2012/04/25 (Wed) 08:29 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>アルティマさん

コメントありがとうございます。

女性店主で掴んだ客も多いでしょうね~。
再訪も重ねていますが、しっかり人気店になっています。

女性のフレンドリー接客、ラーメン屋では新鮮です

2012/04/25 (Wed) 08:31 | REPLY |   

カクさんとアヒル  

暖かくなってきました。自転車の行動範囲も広げて、玉造でおでんでも食べて、〆に行こうかなw

2012/04/25 (Wed) 13:42 | REPLY |   

はち  

いいですね~玉造で飲み会
きくやにも行ってみたいです・・
行ってみたいことろばかりですね~

2012/04/25 (Wed) 18:14 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>カクさん

コメントありがとうございます。

玉造のおでん、おいしそうですよね。
そろそろ、おでん&ラーメンは私には厳しい気温ですが・・・。

2012/04/25 (Wed) 18:26 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>八兵衛さん

コメントありがとうございます。

きくやですよね~。
1度行ってみたいです。

2012/04/25 (Wed) 18:26 | REPLY |   

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