立ち寿司 @その9 (寿司:恵美須町) ブリにやられた

どうも、殺し屋超獣バラバです。

生ビールセット 
いつものように生ビールセット。
今回は白ギス、タイラギと炙りダネが2カンあるのが特徴か。

タイラギ 
タイラギは繊維の噛み心地はいいが、特有の軽い甘味に欠ける。
いっそもっと塩を効かせるか、醤油を塗って唐辛子を効かせるほうが良くなるだろう。

イカ紫蘇 
ガリの横に、イカと紫蘇を和えたものが添えられていたが、サービスだろうか・・・。

蛸ぶつ 
地ダコのぶつ切り、地ダコということは泉州蛸か。
店長が「生が品切れになり、茹でが少し混じります」と詫びてきた。

生ダコは妙に水っぽく、旨味ゼロ。
むしろ、詫びた茹でダコの方が、塩茹でで味も付き、身も締まってマシだった。

 ブリ
勧められたのでブリを注文する。
ふむ、脂はまったく乗っておらず、筋が強いだけで、旨味なく、正直不味い。

イクラ 
イクラおろしで口直し。
皮はしっかりしているが、ピンポン球には決してなっていない。

今日は外れダネが多かったな・・・。

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【過去記事】
立ち寿司
立ち寿司@その2 セットはお得
立ち寿司@その3 未だつかめぬ
立ち寿司@その4 つなぎ役
立ち寿司@その5
立ち寿司@その6
立ち寿司@その7 驚きプライス
立ち寿司@その8 本年最後の更新

【立ち寿司】
大阪市浪速区日本橋5-8-13 (地図

立ち寿司 寿司 / 恵美須町駅今宮戎駅難波駅(南海)) 

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12 Comments

ちょぱ兄  

まだ一度も伺っていませんが、コチラのお店は生ビールセットだけで良いような気がしてきました。それだとお店困っちゃいますかね^^;

2012/01/21 (Sat) 06:24 | EDIT | REPLY |   

アルティマ  

タコぶつは茹でが美味しいですよね~
鰤はちょっと笑ってしまいますねぇ

2012/01/21 (Sat) 08:10 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>ちょぱ兄さん

コメントありがとうございます。

生ビールセットでサクッと終わって、2軒目というのがベストですかね・・・。

ここへ行く私は1軒で終わろうとしているので、ついつい注文重ねます。

2012/01/21 (Sat) 08:57 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>アルティマさん

コメントありがとうございます。

塩のちょっと効いた湯で蛸は美味しいですね。

ブリはきつかったです・・・。

2012/01/21 (Sat) 08:58 | REPLY |   

カクさんとアヒル  

お薦めがよろしくないのはお店の良心を疑いますね。
余りそうだから薦めちゃえ・・なんて。
鰤は切り方もちょっと変ですねえ。

2012/01/21 (Sat) 13:58 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>カクさん

コメントありがとうございます。

たまに当たりもあるんですけど、割と外れが多いですね。

残念ながら、このブリには何ひとついいとこがなかったです・・・。

2012/01/21 (Sat) 14:50 | REPLY |   

河内のおっさん  

おはようございます

この前行ったときに茎わさびだったかな?
あれをにぎりに乗っけて食べたら美味かったですよ。
邪道かな?(笑)

2012/01/22 (Sun) 08:27 | REPLY |   

ま~くん  

Re: おはようございます

>河内のおっさんさん

コメントありがとうございます。

この店では初回訪問時、トロに茎山葵が乗っていました。
トロが筋強すぎで残念だったのですが、邪道ではないと思いますよ。

2012/01/22 (Sun) 10:31 | REPLY |   

河内のおっさん  

残念!

今日、昼に行ってきましたが、生ビールセットと茎わさびとフグの白子(¥800)を注文。セットの貝柱は、古いのか食えた代物ではありませんでした。白子も・・・フグでは無いような臭みもありで全く駄目!値段が安いので心配はしてましたが、鮭の白子かも?次は無いと連れも申しておりました。残念です。

2012/01/22 (Sun) 19:25 | REPLY |   

うっかり八兵衛  

「おすすめ」がおすすめらしくないと
意味がないですね~
「おすすめ」に流されやすい八兵衛としては
これは問題です

2012/01/23 (Mon) 07:08 | REPLY |   

ま~くん  

Re: 残念!

>河内のおっさんさん

コメントありがとうございます。

それは残念ですね。
レビューでお分かりの通り、大当たりはなく、
小当たりか、外れかのブレ幅の大きい店なので、
外れの多い日に当たってしまったみたいです。

2012/01/23 (Mon) 11:53 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>八兵衛さん

コメントありがとうございます。

私も「おすすめ」は原則受け入れるほうですので。
今回はかなりの外れおすすめでした。

2012/01/23 (Mon) 11:55 | REPLY |   

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