FC2ブログ

立ち寿司 @その7 (寿司:恵美須町) 驚きプライス

どうも、円盤生物シルバーブルーメです。

7回目の立ち寿司。
最近は顔を出していないが、写真が溜まっていて、
貧乏性のため、没にはできない情けなさ・・・。

まあ、ここは色々考えさせられることもあるので、いいとしよう。

生ビールセット
生ビールセット(1,000円)の握り。
いつもの出だしだが、この日は「おっ」と思うタネはなかった。

切り付けが厚く、やたら大きい。
食べ手にとってバランスは悪いのだが、握りにくくないか?、と一瞬考え込んだ。

が、きちんと握るのではなく、柔らかいシャリを大きいタネにただ乗せて、
ちょっと力入れて返せば握りのような形になって逆にやりやすいのか、と考え直した。

ちなみに生ビールはジョッキではなく、ピルスナーグラス。
タネにサプライズがない日は、お得感がグッと下がる・・・。

マグロ 
お勧めの本マグロだという中落ち。
前回のシャコもそうだったが、すり胡麻が邪魔でしょうがない。

胡麻の存在はマグロの質をごまかすため、にはならないと思う。
香りの無さもしくは悪さをカバーする類ではないし、舌触りが極端に悪化して、
むしろマグロのレベル以下に落としてしまう手の加え方だと私は思う。

小細工というか、上手いというか、かなりのポーションのマグロだが、
数切れ間違いなく美味いものが忍ばせてあった。
胡麻を叩き落とし、食べてみたが、ちゃんとした香りもしていた。

白魚 
白魚の握り。
こぼれ握りのルックスは好きではないが、想像以上に美味かった。

赤貝 
赤貝握り。
これが不思議だったのだが、身は味なく香りなくで良くないタチ。
一方、ヒモはそれなりに美味かった。
身・ヒモで別の貝だったのだろうか・・・。

イクラ 
何だかんだ好物のイクラで締める。

さて、上記に焼酎水割2杯、ロックで5,600円。
確実に松寿司鮓 きずなこいきより高い会計。

「お任せ」が主流になった昨今では珍しい、変動幅の大きい「時価」なのだろうか。
明朗会計のはずだが、どうも計算が合わない。
立ち食い・立ち飲みなので酩酊して忘れているはずもないと思うが・・・。

東京と大阪の寿司の格差を考える1つの視点として、
まともな立ち食い寿司の有無もあるのではないか、と思う。
それなりの値段で、そこそこの寿司を喰える、という東京の寿司の裾野の広さ・・・。

といいながら、立地が便利なため、ここへ後2回行っている。
最近は行かなくなったが・・・。

とにかく毎回微妙な部分がある店だ。

----------------------------------------------------
↓ブログランキングバナー、よければポチッと押してください↓
人気ブログランキングへ

【過去記事】
立ち寿司
立ち寿司@その2 セットはお得
立ち寿司@その3 未だつかめぬ
立ち寿司@その4 つなぎ役
立ち寿司@その5
立ち寿司@その6

【立ち寿司】
大阪市浪速区日本橋5-8-13 (地図

立ち寿司 寿司 / 恵美須町駅今宮戎駅難波駅(南海)

スポンサーサイト

8 Comments

紀州  

5600両ですか…。

よさ目の回転寿司でえぇような気がいたします。

2011/12/09 (Fri) 05:41 | REPLY |   

ちょぱ兄  

千日前のたゆたゆに行く前にコチラに行ったのですが日曜日でお休みでした。この記事を読んで休みで良かったかなぁと^^;

2011/12/09 (Fri) 06:14 | EDIT | REPLY |   

うっかり八兵衛  

若かりし頃
タネが大きいのは最大の魅力でしたが
年をとったせいか
食欲が落ち着いたせいか
最近はあまり思わなくなりました

確かにお会計があわないような気がしますね

2011/12/09 (Fri) 07:38 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>紀州殿

コメントありがとうございます。

請求額にムラがあるんですよねえ・・・。

スシローが自宅近くにあれば行かないかもなあ、と思います。

2011/12/09 (Fri) 13:14 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>ちょぱ兄さん

コメントありがとうございます。

日曜日は臨時休業かもですね。
安くて、そこそこの立ち食い寿司ってどっかないですかねえ・・・。

2011/12/09 (Fri) 13:18 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>八兵衛さん

コメントありがとうございます。

タネが大きいとバランスが悪くて・・・。

大きさも、値段もバランスがいい寿司がいいですね。

2011/12/09 (Fri) 13:39 | REPLY |   

カク  

ええとこ3800円くらいでしょうか。鮪に胡麻は胡麻ら―の私でもちょっとってカンジですね。鯖なら美味しいけど。

2011/12/09 (Fri) 15:33 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>カクさん

コメントありがとうございます。

鯖とゴマはいい組み合わせですよねえ。
大阪でほど良い立ち食い寿司できないですかね・・・。

2011/12/10 (Sat) 10:39 | REPLY |   

Post a comment