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友翔 (ラーメン:針中野) なんとなくノスタルジー

どうも、タイヨウの海賊団初代船長のフィッシャー・タイガーです。

住井商店でさいぼしを買った帰り、近くで昼飯でもと思い至ります。
隣駅・針中野の「麺屋彩々」が浮かびますが、時間的にもう大行列でしょう。

外観 
ということで、同じ針中野にある「友翔」。
90年代末期、「フライデー」のラーメン企画で2年連続で1位を獲ったとか。

チャーシューメン 
食べログではチャーシューが旨いとの投稿が目立っていました。
ということで、チャーシューメン(800円)を注文。

スープにはかすかに豚由来の獣臭が漂います。
が、飲んでみると主張が強いのは鶏の味。
ほうほう、あっさりしつつ、それなりにコクもあります。

何となく懐かしい「こってり寄りラーメン」とでもいいましょうか。
昔ながらのあっさり醤油系と、天下一品、横綱といったこってりチェーン系のちょうど中間というか。

学生だった90年代には「旨い!」と声を上げていただろう味。
色々考えてしまい、しばしノスタルジーにふける時間。

チャーシュー 
チャーシューは、脂身が少ないタイプでした。
この写真のを含め、最初の2枚はスカスカで「やっちまった」と思いました。

が、3枚目以降のチャーシューはしっとり柔らかく、
それでいて噛み応えもあって、スープとの絡みも上々で美味いものでしたね。

麺 
麺の強い黄色がまたノスタルジーを誘います。
昨今、自家製や特注の美味い麺が増えましたから、それらと比べるとさすがに劣りますが、食感は悪くありません。

ただ、スープとしっかり絡めると獣臭を増すような気がします。
気のせいかなとも思いますが、たしかに絡めるとそう感じましたね。

進化と言い切るべきかは微妙ですが、ラーメンは激しく変化したと思います。
そんな時代にあって、ノスタルジーを感じるラーメン。

正直、魔性や中毒性は感じません。
「毎日食べても飽きない」は褒め言葉でもあり、パンチ力の弱さを表す言葉でもありましょう。
 
美味かったのか、そうでもなかったのか。
振り返ってみても、はっきり答えられない、なんとも難しいラーメンです。

しかし、気がつけばスープを1滴残さず飲み干していたラーメンではありました。

これこそ、魔性か・・・。

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【友翔】
大阪市東住吉区針中野3-6-26 (地図
06-6706-2213

友翔 ラーメン / 針中野駅駒川中野駅今川駅

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6 Comments

アルティマ  

昔であれば絶賛だったのでしょうが…
食べ終わった後気の毒な気になったラーメンでした
過去の栄光は卒業して欲しいですね

2011/07/10 (Sun) 09:18 | REPLY |   

ま~くん@管理人  

Re: タイトルなし

>アルティマさん

コメントありがとうございます。

やはりそういう印象ですよね。
かつてなら絶賛してそうなんですが、現在は・・・。

2011/07/10 (Sun) 09:30 | REPLY |   

すくわか  

ここ十年来、放置し続けた未訪店です。
なんどもらーめん本で見たルックスは葱の粗いカットまで変えられていませんな。

手間が省けました。ありがとうございます。

2011/07/10 (Sun) 15:31 | REPLY |   

名無しの読者  

美味いか美味くかなったかすらぼかすとは・・・
なんとも中途半端な評価ではないですか。

2011/07/10 (Sun) 19:19 | REPLY |   

ま~くん@管理人  

Re: タイトルなし

>すくわかさん

コメントありがとうございます。

私は行くまで全然知りませんでしたが、結構な有名店なんですね。

ご夫妻の人柄は良かっただけに、心苦しいところもありますが、まあ・・・。

2011/07/10 (Sun) 20:04 | REPLY |   

ま~くん@管理人  

Re: タイトルなし

>名無しさん

「すら」の使いどころが少々不思議ですね・・・。

個人の主観として「辛い・辛くない」などはすぐ判断できても、「美味い・美味くない」の判断は難しいということはままあると思いますけど。

2011/07/10 (Sun) 20:06 | REPLY |   

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  •  針中野の名店「友翔」はめちゃウマラーメンやん!
  • この日は東京から帰ってきた旧友と数か月ぶりの再会。ということで、今回は針中野でチョイ飲みすることに。 まずは腹に何か入れてから飲もうということで、向かったのは針中野界隈で最も有名なラーメン店といっていいでしょう、 「友翔(ゆうしょう)」でございます。 かなりの有名店ですが、近くを通ったのみで入ったことはありませんでした。 よく参考にさせてもらってる「ラーメン大好き」や...
  • 2014.09.07 (Sun) 10:31 | よっしゃ食べるで!遊ぶで!