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まるき @その94 (居酒屋:恵美須町) 河豚

どうも、ラ・ロシュフコー公爵フランソワ6世です。

卑下はしばしば人を従えるために用いられる、見かけ倒しの服従にすぎない。
それは、自分を高めようとして、自分を低くする高慢なからくりである。

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トラフグの皮湯引き。

ザクザクと噛み応えが心地よく、
かといって固くはなく、歯切れ良い。

そこに河豚特有の香り漂い、旨味満ちる。

美味いなあ。

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今宵はちと贅沢に、休日出勤のご褒美としゃれ込むか。

てっさ。

薄く引かれても、この弾力、この旨味。
ああ、河豚って美味いねえと改めて。

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白子の塩焼き。

クセのないキレイなコク味。

ああ、贅沢。

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揚げたて厚揚げ。

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締めは明太子パスタ。

メニューインしていないが、たまに無性に食べたくなり、
ワガママでお願いする。

癒された。

【訪問時期:2018年3月前半】

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【過去記事】 
その85 ・・・ 鰹の変わりカツ・イクラ
その86 ・・・ コイカ・ピザ
その87 ・・・ イクラ追求・焼きおにぎり茶漬け
その88 ・・・ なめろうセット
その89 ・・・ あんこう小鍋
その90 ・・・ ふぐコース
その91 ・・・ セコガニ・鱈白子
その92 ・・・ 赤ばい貝・合鴨雑炊
その93 ・・・ マテ貝・鯨竜田揚げ


まるき 



関連ランキング:居酒屋 | 恵美須町駅今宮戎駅四天王寺前夕陽ケ丘駅



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2 Comments

明るい農村  

あとはふぐの唐揚げがあれば盤石でしたね。

2018/06/30 (Sat) 09:52 | REPLY |   
ま~くん

ま~くん  

Re: タイトルなし

>明るい農村さん

コメントありがとうございます。

唐揚げもメニューインしていたと思いますが、
河豚オンリーをなぜか避けて頼みませんでした。

2018/06/30 (Sat) 12:37 | REPLY |   

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