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うどん居酒屋 麦笑 (うどん:森ノ宮)

どうも、右大臣・豊臣秀頼です。

外観 
母上様のお許しが出たので、大阪城から少し歩いて「うどん居酒屋 麦笑」へ。

鳥天ぶっかけ 
鳥天ぶっかけ(800円)。
鳥だけでなく、南瓜など野菜やの天ぷらもあって結構なボリュームです。

アップ 
鳥天はサクサクと軽く揚げられていて旨いですね。

ただ、どうなんでしょう。
鳥天とぶっかけうどんのそもそもの相性が微妙な気がしないでもありません。

麺 
麺は固すぎず、モチモチっとした食感があって旨いと思います。
あまり固いとすすりにくく、妙に箸を持つ手が疲れたりする感覚を覚えるのですが、その手のうどんとは違います。

ぶっかけ出汁はあっさりで、甘みが強い出汁が苦手な秀頼としては好みに合います。

厨房を見ていますと、大将は非常に明るい方で女性従業員をずっと笑わせていました。
夜の居酒屋使いで常連にでもなると楽しい会話が弾むのでしょうか。
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【拙者の支払い】800円
■総合    ☆
■料理    ☆
■接客    ☆☆
■価格    ☆
(☆5つが最高、★5つが最低)
※食べログと星数が違うのは、あちらにはマイナス評価がないからです。

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【うどん居酒屋 麦笑】
大阪市東成区中道1-10-19 (地図
06-6971-0972

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コメント
705: by すしわか on 2010/12/01 at 09:30:45

店名は爆笑に掛けてあるんでしょうね。
しかしなぜ麦なのかw。
ビールかな。

706: by カク on 2010/12/01 at 09:51:09

鶏の天ぷらって大分のイメージですが、最近、うどん屋さんで良く出されてるみたいですね。あんまり行かないので、知らないんですが、鶏はやっぱりムネ肉なんでしょうか。

707:Re: タイトルなし by ま~くん@管理人 on 2010/12/01 at 10:08:12

>すしわかさん

コメントありがとうございます。

「むぎわら」と読むのですが、何でしょうねえ。

うどんの素となる小麦粉が笑うなんでしょうか・・・。

708:Re: タイトルなし by ま~くん@管理人 on 2010/12/01 at 10:09:41

>カクさん

コメントありがとうございます。

九州で食べた時の味をかなり忘れてしまっていますが、昨今のうどんの鶏天はもう少し薄味といったところでしょうか。この店を含めて胸肉が多いと思います。

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