田中の中華そば @その3 (ラーメン:本町) 唐揚げセット

どうも、ジョージ・バーナード・ショーです。
惨めな気持ちになる秘訣は、自分が幸福であるか否かについて考える暇を持つことだ。

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オサレで、キレイな味のラーメン屋。

臨時休業にチラチラ出会ったので、毎度少しドキドキする。
良かった、今日は開いている。

会議が押して、ランチタイムをとっくに過ぎた時間。
ゆっくり楽しもう。

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前回、貝そばを食べたので、基本に戻って中華そば。
ラーメンは2種類のみで、今のところ限定はやっていない。

デビュー間もないのに、限定メニュー花盛りみたいな店があるが、
あれはあまり好きになれない姿勢だ。

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鶏の旨味、コク味に、たっぷりながらも嫌味のない魚介の風味。
醤油の香りも良い。

味わい深く、それでいてキレがある。

少し温いのは玉に瑕に思えるが、それでも美味い。

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全粒入りの麺。

滑らかで喉越しよく、モチモチ感も強い。
麺屋棣鄂、美味い麺を作るよねえ。

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今回は、ご飯と唐揚げ2個が付くCセット(1,000円)にした。

丁寧に揚げられた唐揚げは、なんちゃってのオマケ的存在感ではなく、
程よい下味といい、揚がり具合といい、なかなかに美味い。

大行列店になる前に、なるべく行っておこう。

【訪問時期:2018年2月後半】

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【過去記事】
その1 ・・・ 人気店の系譜を継ぐオサレラーメン
その2 ・・・ 貝そば



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