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ふく流らーめん 轍 本町本店 @その2 (ラーメン:本町) 煮干しらーめん

どうも、レフ・ニコラエヴィチ・トルストイです。
お互いを知り過ぎても、知らな過ぎても、親交の妨げになる。

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「田中の中華そば」なる新しきラーメン屋に行ってみるも、
定休日というケアレスミスで入店叶わず。

トボトボと戻っていると、この店の看板に目が合った。

看板のエスプーマラーメンはどうも合わなかったが、
他のメニューを食べてみるか。

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10分ほど寒さに耐えて入店。

注文は煮干しらーめん。

エスプーマと違って、オーソドックスなルックス。

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動物スープを使わず、魚介出汁のみ。

インパクト狙いの煮干しガッツリ系かと思いきや、
意外にスッキリとまとめてある。

旨味・コク味もしっかりしていて、タレ味もキリッとしているが、
煮干しのネガティブ面は抑えているし、全体的に優しさのある味わい。

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煮干しなら、この店はアリかもな。

麺はモッチモチの太麺。

あまり太麺が好きではないので、麺にはイマイチ感を覚えるが、
ローテーションに加えたい一杯であることに間違いない。

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唐揚げは、サクッと揚がっており、なかなか。

煮干しらーめんはご飯が進むが、酸味立つエスプーマではご飯が進まない、
ってことも思ったな、そういや・・・。

【訪問時期:2018年1月後半】 

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【過去記事】
その1 ・・・ 柚子の強い泡立ち系ラーメン





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2 Comments

どりる  

なんて多いのでしょう!

本町、、、なんてラーメン屋さんが多いのでしょう!
そして、なんとラーメンを食べに行っているのでしょう(笑)

看板でないメニューの方が美味しい事は、まぁありますね。
ラーメン屋さんが多い分、当たりもチラホラ。参考にさせていただきます^^*

職場が本町になったのでしょうか?
麻婆豆腐が美味いビアバーが堺筋本町にあります。箕面ビールの樽生とか呑めます。
BEER HOP というお店です。!
是非、麻婆豆腐をビアバーに食べに行って下さい┏●(笑)
コチラは看板のビールも美味しいですが、、、

2018/04/14 (Sat) 14:52 | REPLY |   
ま~くん

ま~くん  

Re: なんて多いのでしょう!

>どりるさん

コメントありがとうございます。

堺筋本町を合わせて、ラーメン屋は多いですし、
新しくも出来てますね。

情報もありがとうございます。

2018/04/14 (Sat) 18:26 | REPLY |   

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