FC2ブログ

カドヤ食堂 本店 @その10 (ラーメン:西長堀) 閉店前狙い

どうも、ヨーハン・クリストフ・フリードリヒ・フォン・シラーです。
多数派の声は、正義の証明ではない。

ip1712-IMG_1972.jpg 
しばしの浪士生活から仕官を果たすと、
途端に行列店には行けなくなる。

年末の最終営業日、閉店の少し前を狙っていくと、
スンナリと入店できた。

ip1712-IMG_1974.jpg 
結局、塩そばを頼むことはなかった。

おそらく当分は最後になるだろう訪問も、
相変わらずの中華そば(醤油)。

ip1712-IMG_1977.jpg 
開店時とは違い、さすがに煮詰まり感は少し出てくる。

されど、動物ベーススープとと魚介出汁のバランス良く、
タレ味も、油分も、ちょうど良い効きどころ。

濃厚中華そばのスープとして美味い。

ip1712-IMG_1979.jpg 
そして、何よりこのしなやかな麺。

細く柔らかいが、コシはきちんとあり、
喉越し抜群。

このスープに潜らせ、泳がせれば最高に美味い麺だ。

ip1712-IMG_1975.jpg 
ご飯も開店時の炊きたて艶々では、もちろんない。
それでも、ちゃんと美味いご飯。

変色・パサパサを平気で出してくるラーメン屋とは次元が違う。

土曜日ぐらいなら、少し並んででも来ようかなあ。

【訪問時期:2017年12月後半】

-------------------------------------------------- 

↓ブログランキングバナー、よければポチッと押してください↓ 
人気ブログランキングへ  

食べログ グルメブログランキング

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ  

【過去記事】
その5 ・・・ 人生最高値のラーメン
その6 ・・・ 中毒化への道
その7 ・・・ 麺の虜
その8 ・・・ またしても塩を頼めぬ
その9 ・・・ 飽きない





関連ランキング:ラーメン | 西長堀駅阿波座駅ドーム前千代崎駅












スポンサーサイト

0 Comments

Post a comment