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肉屋の中華そば 元 (ラーメン:日本橋東)

どうも、福澤諭吉です。

驕傲と勇敢と、粗野と率直と、固陋と実着と、浮薄と穎敏と相対するがごとく、
いずれもみな働きの場所と、強弱の度と、向かうところの方角とによりて、
あるいは不徳ともなるべく、あるいは徳ともなるべきのみ。

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こってり目の醤油ラーメンで、シロメシを喰いたい。

突然、そんな思いに駆られた。

丁度いいトコがあったな。
この店の存在を思い出し、愛馬で駆けつける。

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醤油中華そばをこってりでオーダー。

デフォルトのラーメンでも結構な量のチャーシューが入っており、
なかなかのボリューム。

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油分たっぷりで、さらに背脂もたっぷり。
出汁感に比して醤油ダレもかなり濃い。

間違いなく、こってりした醤油ラーメン。

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胡椒を振り掛け、喰い始める。

ああ、濃い濃い。
そして、まとめ上げるための甘みも強く、口がまったりとする。

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ご飯が進むラーメン。

こういう気分の時、今後もこの店は重宝しそうだ。

【訪問時期:2017年11月前半】

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【過去記事】
その1 ・・・ 正真正銘、肉たっぷりチャーシューメン





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