無鉄砲 大阪店 @その19 (ラーメン:大国町) 引退撤回
どうも、ミシェル・エケム・ド・モンテーニュです。
愚者の最も確かな証拠は、自説を固守して興奮することである。
無鉄砲 大阪店。
最近では食べる度に胃腸がズシンと重くなり、
満足に夕食が摂れなくなる。
引退だ、引退だと何度も心に決めつつ、
しばらく日が経つと、やはり食べたくなっている。
中毒性があるのか、「今日は大丈夫」と根拠なく考えてしまえるのか。
「食べる⇒食後に胃腸ズシン⇒後悔」を幾度も繰り返す。
着丼までの間、高菜漬をポリポリかじって待つ。
初回訪問以来まったく変わらぬ行動パターンでしばし過ごす。
Wスープラーメン。
7:3で豚骨多め(デフォルトは6:4)、ネギ多めのカスタマイズ、そしてこってり。
背脂をた~っぷりと振りかけるのが、こってり。
引退まで考えていたのに、何でこってりにしちゃったんだろう。
「できるだけこってり」を飛び越えた「ブロック」などという、
恐ろしい呪文を唱える若者たちに感化されてしまったのか。
ああ、豚の旨味、コク味がギュウギュウに詰まったスープ。
唇を易々とコーティングしてくるパワーを備え、どこかクリーミー。
それでいて獣臭を感じさせない摩訶不思議。
豚の凝縮地層であるはずだが、合間にきっちり魚介の風味を感じさせてくる。
ああ、美味い。
そして、やっぱり好きなんだ、無鉄砲が。
しっかり、替え玉も完食。
替え玉は細麺で固め、バキボキの感触を楽しみ、
にんにく醤油で味変。
こりゃ、引退できないなあ。
往生際の悪いプロレスラーみたいに。
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愚者の最も確かな証拠は、自説を固守して興奮することである。

無鉄砲 大阪店。
最近では食べる度に胃腸がズシンと重くなり、
満足に夕食が摂れなくなる。
引退だ、引退だと何度も心に決めつつ、
しばらく日が経つと、やはり食べたくなっている。

中毒性があるのか、「今日は大丈夫」と根拠なく考えてしまえるのか。
「食べる⇒食後に胃腸ズシン⇒後悔」を幾度も繰り返す。
着丼までの間、高菜漬をポリポリかじって待つ。
初回訪問以来まったく変わらぬ行動パターンでしばし過ごす。

Wスープラーメン。
7:3で豚骨多め(デフォルトは6:4)、ネギ多めのカスタマイズ、そしてこってり。

背脂をた~っぷりと振りかけるのが、こってり。
引退まで考えていたのに、何でこってりにしちゃったんだろう。
「できるだけこってり」を飛び越えた「ブロック」などという、
恐ろしい呪文を唱える若者たちに感化されてしまったのか。

ああ、豚の旨味、コク味がギュウギュウに詰まったスープ。
唇を易々とコーティングしてくるパワーを備え、どこかクリーミー。
それでいて獣臭を感じさせない摩訶不思議。
豚の凝縮地層であるはずだが、合間にきっちり魚介の風味を感じさせてくる。

ああ、美味い。
そして、やっぱり好きなんだ、無鉄砲が。

しっかり、替え玉も完食。
替え玉は細麺で固め、バキボキの感触を楽しみ、
にんにく醤油で味変。
こりゃ、引退できないなあ。
往生際の悪いプロレスラーみたいに。
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【過去記事】
その10 ・・・ 豚骨
その11 ・・・ W回帰への道
その12 ・・・ Wに再定着
その13 ・・・ 魚強め?
その14 ・・・ Wスープで普通
その15 ・・・ 予想外インターバル
その16 ・・・ 濃厚豚エキス
その17 ・・・ 豚骨チャーシュー
その18 ・・・ やめられない?
無鉄砲 大阪店
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