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清麺屋 @その38 (ラーメン:恵美須町) 豚骨

ip1-IMG_8556.jpg 
清麺屋へ。

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かなり久しぶりの、鶏のまば炊きとこ豚らーめん。

鶏スープを加えた豚骨ラーメンだ。

ip1-IMG_8558.jpg 
食後、唇が軽くコーティングされた感覚があるから、
こってりはしているのだろう。

ただ、くどさはなく、また鶏を加えていることで、
実にまろやかな仕上がりになる。

ip1-IMG_8559.jpg 
まずは、モチモチの中太麺で。

ip1-IMG_8560.jpg 
細麺で替え玉にしてみる。

やっぱり細麺が好きだなあ。

【訪問時期:2017年5月前半】

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【過去記事】
その30 ・・・ 原点
その31 ・
その32 ・・・ URA路地ブラック
その33 ・・・ ・
その34 ・・・ 路地URA
その35 ・・・ 路地URAのキレ
その36 ・・・ 第二章
その37 ・・・ 鯛の塩そば




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