サイトマップ

料理別カテゴリ

地域別カテゴリ

月別アーカイブ

05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -


最新トラックバック

検索フォーム

アクセスカウンター

現在の閲覧者数

現在の閲覧者数:
RSS

豚中島南方 @その3 (焼きとん:西中島) フク

fp-IMG_3410.jpg 
豚中島南方へ。

ふとした縁で最近仲良くさせていただいているFさんと。
Fさんのお話を聞くのは面白いし、とても勉強になっている。

fp-IMG_3411.jpg 
突き出しの生野菜。

fp-IMG_3412.jpg 
Fさんはお初なので、豚刺しから。

軽く火を通してはいるが、極めてレアな豚ホルモン。
お初の人にはインパクト大。

fp-IMG_3413.jpg 
豚トロとハツ。

焼き加減良し、塩胡椒加減良し。

北新地よりも駅数では2つ北に増えるが、駅から近く、
落ち着いて喰えるからありがたい。

fp-IMG_3414.jpg 
コブクロ。

この食感、いいよね~。
ただ、変な店で頼むとどえらいクセまみれが供されるから注意が必要。

fp-IMG_3415.jpg 
フク(肺)。

何とも表現しがたい、不思議で、心地よい食感。
魔性の可能性あり。

fp-IMG_3416.jpg 
長芋の漬けもん。

fp-IMG_3417.jpg 
前回もらったサービス券で食べられるステーキ。

名は失念したが、ブランド豚を少しレア気味で焼き上げる。

おお、ラムラックの雰囲気。
それでいてラムより値安いから、これ頼むのいいかもな。

fp-IMG_3418.jpg 
乳かぶ(乳腺)。

旨味濃厚、不思議食感、軽くミルクの風味。
大好き。

fp-IMG_3419.jpg 
丸腸。

表面パリッと、中はトロリ脂、濃密タレを絡めて。
これも好き。

fp-IMG_3420.jpg 
コメカミ。

驚くほど旨味濃厚の部位。
肉喰っている、という実感がこみ上げてくる。

fp-IMG_3421.jpg 
シロ。

fp-IMG_3422.jpg 
豚バラキムチ。

fp-IMG_3423.jpg 
つくねチーズ。

フクの虜になりそうな予感。

【訪問時期:2016年9月前半】

-------------------------------------------------- 

↓ブログランキングバナー、よければポチッと押してください↓ 
人気ブログランキングへ  

食べログ グルメブログランキング

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ  

【過去記事】
その1 ・・・ 西中島にて素晴らしき焼きとんと再会
その2 ・・・ 今度は串だけを堪能





関連ランキング:居酒屋 | 西中島南方駅南方駅新大阪駅

スポンサーサイト
トラックバック
トラックバック送信先 :
コメント
▼このエントリーにコメントを残す