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道は無いのだろう、哀れ・・・。

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辛口ガチ味噌肉ソバ ひるドラ本店 @その3 (ラーメン:恵美須町) クセ?

どうも、フランシス・ベーコンです。
多くの取るに足らない阿諛者に取り巻かれた者が、最大の阿諛者である。

ip-IMG_6073.jpg 
ひるドラの前を通ったら、珍しくガラガラだったので久しぶりに入ってみる。

肉増しにせず、辛さは標準のレベル2で。

ip-IMG_6077.jpg 
相変わらず、なかなかインパクトのあるルックス。

辛さの向こうにあって、ボリュームもあって。
いいんだけど、やっぱり奥に潜むクセが気になる。

ip-IMG_6078.jpg 
豚肉?
辛味ペースのようなものの管理の問題?

オープン当初、グループの総帥が厨房に立っていた頃、
まったく感じなかったクセだが、何だろうなあ・・・。

ip-IMG_6080.jpg 
それよりも気になったのは、厨房に立つ男性スタッフ2人のコンビネーション。

一目で分かる仲の悪さw
これは介入必要かと思うけど・・・。

ip-IMG_6082.jpg 
サイドメニューで頼んだ豚ドラ丼小。

薄切り豚肉とネギと生卵。
ご飯はほんのちょっと。

これで300円はちとお高いような。

【訪問時期:2016年6月前半】

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【過去記事】
その1 ・・・ 辛さの向うの甘味よし
その2 ・

辛口ガチ味噌肉ソバ ひるドラ 本店



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