三好魚翅店 (中国料理:新世界)

どうも、ジョン・ランボーです。 

外観

十数年ぶりに新世界の「総本家 更科」で蕎麦を食べてみようと思いましたが、定休日なのか閉まっていましたので、すぐ隣の「三好魚翅店」へ。こちらは20年ぶりぐらいかなあ・・・。

壁面の看板にあるように「中華料理 三好」だったのですが、フカヒレ主体のメニュー構成に改めたみたいで「三好魚翅店」に店名が変わっています。店名は変われども店内の雰囲気はまったく変わっておらず、懐かしさがこみ上げてきます。

パイクー麺 
パイクー(排骨)麺。750円。

排骨(パイクー、パーコー)麺はネットで見てみると、揚げたスペアリブ(豚骨付きあばら肉)を醤油ラーメンに乗せたものみたいですが、こちらのパイクー麺は骨なしのトンカツが乗ったカレー風味スープのラーメン。

パイクー 
あっさりした下味が付けられたパイクー。そこそこかな・・・。

麺 
麺はかなり柔らかめの茹で具合。

ちょっとスープが薄いかなあという印象です。
メニューには「カレー風味」と書いてありますが、薄くてカレーか何か分からない状態で、スープに結構な量が乗っているトンカツを受け止められる力がなくて、全体のバランスが崩れている気がします。

ライスとジャスミン茶 
ライス(100円)。胡瓜の糠漬けがかなり旨かった。

また、冷たいジャスミン茶をポットで出してくれますが、これは嬉しいサービスです。
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【拙者の支払い】850円
■総合    ★
■料理    ★
■接客    ☆☆
■価格    ★
(☆5つが最高、★5つが最低)
※食べログと星数が違うのは、あちらにはマイナス評価がないからです。

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【三好魚翅店】
大阪市浪速区恵美須東1-17-9 (地図
06-6641-5310

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4 Comments

すくわか  

うーん、なんとも麺がダメダメな感じです。
これでスープが薄ければ一層ですね。
魚翅 なんて読むのでしょう?
ぎょし? ぎょしょうかな?

2010/10/20 (Wed) 09:27 | REPLY |   

ま~くん@管理人  

Re: タイトルなし

>すくわかさん

コメントありがとうございます。

そうですね、麺も厳しいものがありました。
パイクーに濃い目の味をつけて(醤油ベースの中華あんかけみたいな)、ご飯に乗せて、中華カツ丼みたいにした方がいいかもしれません。

魚翅はたしかユイチーと読むような・・・。

2010/10/20 (Wed) 09:33 | REPLY |   

カクさんとアヒル  

魚翅店ということはフカヒレメニューがご機嫌なんでしょうか。
私は、お値段も含めてあまり興味ないふりをしてますが、相方が
フカヒレ好きなもんで・・

2010/10/20 (Wed) 10:06 | REPLY |   

ま~くん@管理人  

Re: タイトルなし

>カクさんとアヒルさん

コメントありがとうございます。

メニューはたしかにフカヒレに溢れていました。
ただ、ハナから「Out of 眼中」だったので値段を覚えておらず・・・。

子供の頃、少し食べたフカヒレは旨かったような記憶がありますが、何しろフカヒレ未経験の子供の舌で、なおかつ20年以上前の記憶ですからアテにはなりませんが。

2010/10/20 (Wed) 10:21 | REPLY |   

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