酒・いらか ＠その4 （居酒屋：富雄） ハラミ筋

 
いらかへ。

 
サクラマスが美味い。

皮目にしっかりとした弾力、甘み強く、クセのないキレイな味。

 
酒が欲しくなる。

 
中トロもキレイな味だ。

 
さつま揚げ。

 
そして、酒。

 
牛ハラミの筋。
これの虜。

少しネットリ、サックリ感あり。
甘みあり、コクあり、どこかサッパリの不思議。

 
鶏皮揚げ。

 
自家製シューマイ。
こいつも魔性。

 
いらか風参鶏湯。

 
ぬたで少し落ち着いて。

 
ハンバーグ。

 
Iraka炒飯。
スパイスフルな炒飯が締めに美味い。

 
といいつつ、イチゴアイス。

よく食べた。

【訪問時期：2016年2月後半】

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【過去記事】
その1　・・・　居心地と品の良い居酒屋
その2　・・・　Iraka炒飯
その3　・

酒・いらか

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