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酒・いらか @その4 (居酒屋:富雄) ハラミ筋

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いらかへ。

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サクラマスが美味い。

皮目にしっかりとした弾力、甘み強く、クセのないキレイな味。

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酒が欲しくなる。

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中トロもキレイな味だ。

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さつま揚げ。

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そして、酒。

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牛ハラミの筋。
これの虜。

少しネットリ、サックリ感あり。
甘みあり、コクあり、どこかサッパリの不思議。

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鶏皮揚げ。

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自家製シューマイ。
こいつも魔性。

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いらか風参鶏湯。

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ぬたで少し落ち着いて。

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ハンバーグ。

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Iraka炒飯。
スパイスフルな炒飯が締めに美味い。

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といいつつ、イチゴアイス。

よく食べた。

【訪問時期:2016年2月後半】

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【過去記事】
その1 ・・・ 居心地と品の良い居酒屋
その2 ・・・ Iraka炒飯
その3 ・





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