酒・いらか @その4 (居酒屋:富雄) ハラミ筋

いらかへ。

サクラマスが美味い。
皮目にしっかりとした弾力、甘み強く、クセのないキレイな味。

酒が欲しくなる。

中トロもキレイな味だ。

さつま揚げ。

そして、酒。

牛ハラミの筋。
これの虜。
少しネットリ、サックリ感あり。
甘みあり、コクあり、どこかサッパリの不思議。

鶏皮揚げ。

自家製シューマイ。
こいつも魔性。

いらか風参鶏湯。

ぬたで少し落ち着いて。

ハンバーグ。

Iraka炒飯。
スパイスフルな炒飯が締めに美味い。

といいつつ、イチゴアイス。
よく食べた。
【訪問時期:2016年2月後半】
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【過去記事】
その1 ・・・ 居心地と品の良い居酒屋
その2 ・・・ Iraka炒飯
その3 ・
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