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ただし、劣化する一方。

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旬味ひげ (居酒屋:南森町) 堀川戎近くの居心地良い居酒屋

fp-IMG_1755.jpg 
堀川戎神社近くの居酒屋、旬味ひげ。

カウンター有り、テーブル席もあり、箱はなかなか大きく、
店内は明るくて、キレイ。

タケさんと。

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アンキモ。

丁寧な仕事がうかがえる、実にキレイな味わい。

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豚の角煮。

角煮の流儀も様々で、好みも色々分かれるだろうが、
甘辛の少し濃い目の味付けで、脂の甘さがキラリと光り、
トロンととろける、このタイプは好きだ。

fp-IMG_1758.jpg 
石ガレイの刺身。

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旨味の点で、少し物足りなさはあるが、なかなか美味い。
エンガワも上々。

fp-IMG_1760.jpg 
赤ナマコポン酢。

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スモークチーズ。

fp-IMG_1763.jpg 
鴨そば2人前。

勝手に鴨汁そばを想像していたが、鴨鍋に蕎麦を入れた感じ。
この店の鴨鍋に蕎麦に入れたら、こうなるかな。

美味そうなメニューが色々あり、高くなく、
スタッフの愛想も素晴らしい。

居心地を愛する、という感じの客が多いのも分かる。

【訪問時期:2015年12月後半】

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