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北新地たゆたゆDX @その16 (焼きとん:北新地) またハシゴ

どうも、荒武者こと後藤洋央紀です。
時は来た!柴田、待たせたな!

ip-IMG_3937.jpg  
北新地たゆたゆDX。

予約客が来るまで、1時間30分弱ならOKとのことで。
サッと呑んで喰って帰るので、全然余裕っす。

ip-IMG_3938.jpg 
乳かぶ(乳腺)。

全体はサクッとしつつ、中心部に踏み込んだ柔らかさのある不思議な食感。
豚もつの風味を強く持ちつつ、ミルクのような甘味と香り。

ハマった部位だが、とうとう豚トロを抑え、トップバッターの地位に。
プロレスなら前座試合になってしまうんだけど・・・。

ip-IMG_3939.jpg 
コブクロ。

プリサクッの食管がたまらない。
ザックリと噛み切ったところに広がる風味、それをアシストするタレ。

いいねえ。

ip-IMG_3940.jpg 
丸腸。

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米噛みは、旨味濃い串。

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ハツモト。

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豚バラ生姜巻。
長芋巻きだったかな・・・。

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豚バラキムチ。

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長芋の漬けもん。

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サッと帰ろうとしたら、看板娘が「本店に空きが出た」とのお言葉。

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それでは、と早速。
会長にご挨拶してw

ip-IMG_3949.jpg 
ラムラック。

ip-IMG_3950.jpg 
生麩。

何気にめっさ美味い。

この日、店長・川ちゃんは喉を痛めていて、本間朋晃みたいな声になっていた。

【訪問時期:2015年8月前半】

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【過去記事】
その5 ・・・ ハツ&コブクロ
その6 ・・・ 河内鴨
その7 ・・・ コブクロ
その8 ・・・ ハツ
その9 ・・・ 看板娘
その10 ・・・ 乳かぶ
その11 ・・・ 本店も
その12 ・・・ 締めに煮込み
その13 ・・・ 乳かぶ転向
その14 ・・・ ハシゴ
その15 ・・・ 豚刺し


北新地たゆたゆDX


関連ランキング:焼きとん | 北新地駅渡辺橋駅大江橋駅

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9937:管理人のみ閲覧できます by on 2016/01/26 at 00:59:30

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