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煌力 @その19 (ラーメン:二条城前) 汁無し担担麺

どうも、鉄人ことルー・テーズです。
大切なのはストリングであって、マッスルではない。

ip-IMG_3831.jpg 
煌力。

ip-IMG_3824.jpg 
汁無し担担麺。

ip-IMG_3825.jpg 
担担麺をあまり食べた経験がないので、他店と比べてどうのこうのは分からない。

ただ、自分の味覚では美味いと思うし、好きな味であることは間違いない。
辛さといい、旨味・コク味、辛さの向こうの甘味、バランスがいいのよね。

量は以前より減ったけど・・・。

ip-IMG_3827.jpg 
ウェーブがかった太麺もモッチモチの食感が良く、
具材を絡めて食べると、美味い美味い。

ip-IMG_3828.jpg 
汁無しの〆飯は、石焼ビビンバ風。

ip-IMG_3829.jpg 
全席に備え付けのIHコンロで、ジュージューと熱す。

玉子が全体を中和して、〆飯は少しマイルド。
胡麻油のアクセントも良い感じ。

ip-IMG_3830.jpg 
この日はシフォンケーキのサービス。

さて、本記事が2015年の最後。
例年とは違い、なかなか激動の年だった。

まだ少しストックがあるのだがw、環境が変わって、
この店に行くこともなくなった。

まあ、ともかく今年1年ありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。

【訪問時期:2015年7月前半】

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【過去記事】
その10 ・・・ 汁無し担担麺&〆飯
その11 ・・・ 序章
その12 ・・・ カラシビジンクス?
その13 ・・・ 減
その14
その15 ・・・ 担担麺スペシャル
その16 ・・・ 冷やし担担麺
その17 ・・・ 汁無し担担麺
その18 ・・・ カラシビ替え玉


煌力
 



関連ランキング:ラーメン | 烏丸御池駅二条城前駅烏丸駅

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コメント
9895: by ザツ on 2015/12/31 at 08:09:29

今年一年お世話になりました。

来年も色々とご指導の程
宜しくお願いいたします。

変な話で申し訳ないのですが
看板の”力”という字、私には
読めませんでした(笑)

9896: by 明るい農村 on 2015/12/31 at 08:51:48

今年もありがとうございました。来年もよろしくお願いいたします。また鮨行脚したいですね。次回は下北沢小笹に鶴八分店なんていかがでしょうか?

9897: by kura on 2015/12/31 at 14:08:10

京都じゃないんですか?

9898:Re: タイトルなし by ま~くん on 2015/12/31 at 17:16:11

ザツさん

コメントありがとうございます。

こちらこそ、ありがとうございました。

ザツさんに頂くコメントは、書き続ける、
大きなモチベーションになりました。

来年もよろしくお願いいたします。

「力」は読めませんねw

9899:Re: タイトルなし by ま~くん on 2015/12/31 at 17:17:17

>明るい農村さん

コメントありがとうございます。

こちらこそ、色々お世話になり、ありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。

ぜひ、その行脚しましょう!
お江戸の鮨が食べたくて、夢に見ます。

9900:Re: タイトルなし by ま~くん on 2015/12/31 at 17:18:06

>kuraさん

コメントありがとうございます。

京都所司代から大坂城代へ復帰です。

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