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無鉄砲 大阪店 @その10 (ラーメン:大国町) 豚骨

どうも、暴走キングコングこと第8代NEVER無差別級王者の真壁刀義です。
夢のねえ時代だろ?だから夢見るんだよ、どいつもこいつも。

d-IMG_9450.jpg 
気持ちよく酔って、難波から下って大国町近辺をプラプラ~っと。

お、無鉄砲の看板にまだ灯りが!

d-IMG_9451.jpg 
すぐに入れるだろうと思ったら、閉店間際というのに結構な行列。

相変わらずの人気ですな~、と呟きつつ、
しばし並んで入店。

d-IMG_9453.jpg 
いつもは豚骨を、魚介主体の醤油ラーメンスープで割った、
Wスープラーメンにしていたが、今回はデフォの豚骨で。

カスタマイズはネギ多めだけ。
闇雲に「麺は固め」なんて言っていたことが少し懐かしい。

d-IMG_9454.jpg 
何年ぶりかも覚えていないぐらい、久しぶりのデフォ豚骨。

あ、チャーシューメンにしたんだっけ・・・。
「背脂多め」は、ガチでたっぷり振りかけていたのだと改めて気づく。

それにしても、デフォをキツイと思ってWスープにシフトしたのに、
その頃より年食ってから、デフォに戻してみるとはさすがNEVER王者だぜ。

d-IMG_9455.jpg 
ほうほう、Wスープより遥かに粘度が高い。
豚の髄やらもたっぷり溶け込んでいるだろう、というスープ。

豚の旨味・コク味に満ち満ちているが、
これも獣臭を感じさせず、オイリーでもない。

美味いなあ。

d-IMG_9457.jpg 
少し太めで、ウェーブがかった麺を持ち上げれば、
スープが絡みまくる。

麺を喰うと同時に、スープも喰うという感じ。
いいねえ、美味い美味い。

d-IMG_9460.jpg 
替え玉は、細麺で、こちらは固めにする。

バキボキ感を楽しみたいのもあるし、スープとの絡み具合が変わるのも楽しい。

替え玉時にはニンニク醤油を少し入れてパンチ力アップ。

ああ、やっぱり美味い。
たまにはピットインして、ムテ補給しないとね~。

【訪問時期:2015年5月後半】

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【過去記事】 
その1 
その2 ・・・ 上手な鉄砲、一発撃ちゃ当たる 
その3 ・・・ そろそろ替え玉を躊躇する 
その4 ・・・ 味玉シャオリー
その5 ・・・ 豚骨ではなく無鉄砲
その6 ・・・ 麺普通
その7 ・・・ 初体験
その8 ・・・ 麺は普通がいい
その9 


無鉄砲 大阪店
 



関連ランキング:ラーメン | 今宮戎駅大国町駅恵美須町駅

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コメント
9786: by ザツ on 2015/10/24 at 08:24:39

〆ムテですかぁ~まだまだ現役ですね。

定期的に濃いラーメンを補給
したくなりますよね。

太麺と細麺の食べ比べ昔は出来たので
懐かしいです。

9792:Re: タイトルなし by ま~くん on 2015/10/25 at 10:19:41

>ザツさん

コメントありがとうございます。

きついかなあ、と思いつつ、また食べたくなる不思議です。
やっぱり、ムテは好きなんですよね。

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