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清麺屋 @その9 (ラーメン:恵美須町) 純情再び

どうも、暗闇のトリックスターこと、ROPPONGI VICEのロッキー・ロメロです。
ナカスゾコノヤロ~!

d-IMG_9476.jpg 
清麺屋。

ヘビーローテーション化してきたなあ。

d-IMG_9477.jpg 
今日こそ違うボタンを押そうと思いつつ、気付いたら左上のボタンを押している。

毎度毎度の鶏魚らーめんのボタンを。

d-IMG_9478.jpg 
開店と同時に入店して、まだノーゲストの店内。

今回は、なんとかルーティンを破った。

d-IMG_9479.jpg 
久しぶりの純情黒醤油らーめん。

何が純情なのかは分からないが、鶏魚よりもルックスは賑やか。

d-IMG_9482.jpg 
醤油ダレがしっかりと効いたスープだが、醤油辛さが尖っているわけではない。

旨味が強く、どこか甘さを感じさせるスープ。

d-IMG_9488.jpg 
具材は、鶏胸肉チャーシューに、

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豚は、鶏魚のレアチャーシューに対して、煮豚チャーシュー。

d-IMG_9491.jpg 
麺は、鶏魚がエッジ鋭い細ストレート麺に対して、
純情黒醤油はすこ~しだけウェーブがかり、少し太めの麺。

プリップリで、スープとの相性も良い。

d-IMG_9492.jpg 
海苔の上には、トロロに、青を叩いて混ぜたもの。

ネギかな?
この青味とトロロの絡み合いがよく、少しの辛味がアクセントになる。

なんちゃないようで、色々計算されているなあと感じる一杯。

d-IMG_9493.jpg 
この麺でも替え玉OK。

純情黒醤油も美味いのだ。

ただ、鶏魚がいい。
替え玉まで含めたトータルの満足感は鶏魚がだいぶ上、と感じる。

【訪問時期:2015年5月後半】

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【過去記事】
その1 ・・・ 他店と一線を画す鶏魚Wスープ
その2 ・・・ 純情黒醤油
その3 ・・・ 虜予報
その4 ・・・ 虜確定
その5
その6 ・・・ 飽きない
その7 ・・・ 味噌
その8 ・・・ トロロご飯

清麺屋



関連ランキング:ラーメン | 恵美須町駅四天王寺前夕陽ケ丘駅今宮戎駅

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コメント
9780: by 92 on 2015/10/16 at 11:42:20

純情黒醤油次回食べてみます!といって僕も左上のボタンを押してしまいそうです。

9781:Re: タイトルなし by ま~くん on 2015/10/16 at 15:53:00

>92さん

コメントありがとうございます。

同じのばかりなので、たまには・・・、
の選択ですが、私は鶏魚の方が断然美味いと思っております・・・。

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