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正油ラーメン専門店 友愛亭 @その9 (ラーメン:恵美須町) ストレート

どうも、レフ・ニコラエヴィチ・トルストイです。
悩み苦しむ者がいればこそ、世界は前進する。

d-IMG_8709.jpg 
友愛亭。

少しだけ空白期を挟んだ以外は、かなりの頻度での訪問。
気付いたら吸い寄せられているという感じ。

d-IMG_8710.jpg 
キレイな旨味のカミソリ正油をしばらく食べ続けていたが、
久しぶりにデフォルトのストレート正油。

これがデフォだというのを忘れるぐらい、カミソリばかり食べいたものだ。

d-IMG_8712.jpg 
濃口醤油の風味がグッと前面に来るタイプ。

かといって、醤油が尖りすぎているわけではなく、
鶏の旨味が真っ直ぐ力強く効いている。

ストレートの名の通り、まっすぐなラーメンだ。
小細工無し、の素直な美味さ。

d-IMG_8713.jpg 
油分のくどさを感じさせず、余計な雑味もない。
気付けば、どんどん飲み進めている。

d-IMG_8714.jpg 
麺との相性も良好。
喉越し良く、シコシコ弾力が心地よい麺。

カミソリか、ストレートか。
択一を迫られれば、カミソリを選ぶが、ストレートも美味い一杯である。

d-IMG_8715.jpg 
サイドメニューを頼まず、替え玉で。

これもいいね~。

【訪問時期:2015年3月前半】

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【過去記事】
その1 ・・・ キレイな醤油ラーメン
その2 ・・・ へヴィだが、重たくない
その3 ・・・ ストレート醤油
その4 ・・・ カミソリとおじや用ライス
その5 ・・・ バタめしセット
その6 ・・・ 左フック冷麺
その7 ・・・ 安定
その8


友愛亭



関連ランキング:ラーメン | 恵美須町駅難波駅(南海)今宮戎駅

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コメント
9706: by ザツ on 2015/09/05 at 06:33:43

ま~くん様の記事を拝見してから
このお店に行ってみたくてしょうがないんです。

こういうバカ正直なラーメン私ツボなんです。

9709:Re: タイトルなし by ま~くん on 2015/09/05 at 09:18:31

>ザツさん

コメントありがとうございます。

ザツさんのブログを愛読するうちに、
原点回帰思考が強まり、そのタイミングで、
この店に出会いました。

もちろん、若い店ですが、原点に近い気がして、
こよなく愛しております。

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