正油ラーメン専門店 友愛亭 @その8 (ラーメン:恵美須町) 

どうも、福澤諭吉です。
独立の気力なき者は、人に依頼して悪事を為すことあり。

d-IMG_8577.jpg 
初めての夜友愛亭。

カミソリ正油の虜になってしまったから、仕方がない。

d-IMG_8578.jpg 
所作は丁寧だけど、なかなか素早いサーブ。

昨今、どうやったらこれだけ時間がかかるんだろう?
というオペレーションとはまったく違うから、カウンター席で眺めているのも楽しい。

d-IMG_8579.jpg 
過不足ない旨味とコク味。
多すぎず、少なすぎずの味わいがドンピシャなのだ。

一瞬、単層のチープ寄りに思わせつつ、
ほんの少し層を重ねて、拡がっていく旨味の世界。

思わず、ゴクゴクと飲んでしまうスープ。

d-IMG_8581.jpg 
そこへ喉越し良く、シコシコと弾力も心地よい麺。

これまた、夢中でズルズル啜り、ほぼ食べつくした頃、我に返る。

最近、この流れが続いている。

d-IMG_8583.jpg 
当たり前のように、替え玉。

飽きない。

【訪問時期:2015年2月後半】

-------------------------------------------------- 

↓ブログランキングバナー、よければポチッと押してください↓ 
人気ブログランキングへ  

食べログ グルメブログランキング

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ  


【過去記事】
その1 ・・・ キレイな醤油ラーメン
その2 ・・・ へヴィだが、重たくない
その3 ・・・ ストレート醤油
その4 ・・・ カミソリとおじや用ライス
その5 ・・・ バタめしセット
その6 ・・・ 左フック冷麺
その7 ・・・ 安定


友愛亭



関連ランキング:ラーメン | 恵美須町駅難波駅(南海)今宮戎駅

スポンサーサイト

2 Comments

ザツ  

替え玉が出来るのですね?
最近、増えましたね。

大盛りと替え玉とどちらが
いいのか考えたりします。

2015/08/16 (Sun) 09:04 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>ザツさん

コメントありがとうございます。

私は見た目で満腹感に襲われるので、
大盛りが苦手で、替え玉派です。

食べるのも早い貧乏性なのでw、
スープもさほど冷めずに2玉目。

食べたくなってきます。

2015/08/16 (Sun) 15:46 | REPLY |   

Post a comment