サイトマップ

料理別カテゴリ

地域別カテゴリ

月別アーカイブ

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -


.

リンク

戯言

毎度毎度のあるある詐欺。
ただし、劣化する一方。

最新トラックバック

アクセスカウンター

現在の閲覧者数

現在の閲覧者数:
RSS

ラーメン魁力屋 四条烏丸店 @その11  (ラーメン:四条烏丸)

どうも、エピクロスです。

正しい人は、最も平静な心境にある。
これに反し、不正な人は極度の動揺に満ちている。

魁力屋へ。
安定した京都らしい濃厚鶏がら醤油ラーメンを出すチェーン店。

来来亭より、ひと目盛りマイルド。

ip-IMG_3161.jpg 
デフォルトのラーメンで、焼きめし定食。

以前はコク旨ラーメンにハマっていたが、
最近はすっかりデフォルト派に。

ip-IMG_3163.jpg 
カスタマイズは背脂多め、麺固め。

固めにして、ちょっとバキボキ感を楽しむのが好きだ。

ip-IMG_3164.jpg  
鶏がらベースで、濃い目の醤油ダレ。

オーソドックスな京都らしいラーメンに、背脂たっぷり。

うん、ようやく気づいた。
背脂多めはやめよう・・・。

ip-IMG_3166.jpg 
たっぷりの背脂が麺に絡むと、ちょっとしつこい。

この辺りは、無鉄砲とは真逆の感想。

ip-IMG_3162.jpg 
焼き飯もオーソドックスというか、とくに特徴がない。

これはこれでいいんだ。
妙に尖らせて、変な方向に行ってしまうより。

しかし、安定感抜群のチェーンだわ。

スープは店仕込とメニューに書いてあるが、セントラルキッチンではなくて、
この安定感なら大したもの。

【訪問時期:2015年1月後半】

-------------------------------------------------- 

↓ブログランキングバナー、よければポチッと押してください↓ 
人気ブログランキングへ  

食べログ グルメブログランキング

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ  

【過去記事】 
その1 ・・・ 来来亭マイルド? 
その2 ・・・ コク旨ラーメン 
その3 ・・・ 続コク旨ラーメン 
その4 ・・・ ご飯のおかず 
その5 ・・・ 冷やし
その6
その7 ・・・ 塩の難しさ
その8 ・・・ 味噌
その9 ・・・ 安定感
その10

ラーメン魁力屋 四条烏丸店
 


関連ランキング:ラーメン | 烏丸駅四条駅(京都市営)烏丸御池駅

スポンサーサイト
トラックバック
トラックバック送信先 :
コメント
9629: by ザツ on 2015/07/26 at 10:07:47

私も今後デフォルトを食べてみようっと。

そうなんですか・・・・セントラルキッチンでは
なかったんですね。

あれだけのお客様を捌いてあのテイストを
維持するのは、スゴイ事ですね。

9640:Re: タイトルなし by ま~くん on 2015/07/26 at 12:51:50

>ザツさん

コメントありがとうございます。

メニューを信じると(?)、店仕込みなんです。

安定感がかなりあるので、信じにくいのですが・・・。

▼このエントリーにコメントを残す