天下一品 今出川店 @その3 (ラーメン:今出川) ニンニク抜き

どうも、鉄鋼王アンドリュー・カーネギーです。

必要な条件をすべて与えられながら、即座に決断を下すことのできない人は、
いかなる決断を下すことはできない。

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今のところ、マイベスト天一の今出川店。

今回は、ニンニクを抜いてみよう。
程よい具合になるのか、パンチ不足に陥るのか。

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サーブが早いのもありがたい。

メンマにちょいとピリ辛工夫。
他店とは、やっぱり違う。

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天一らしい舌触りはあるものの、ザラツキ感をあまり感じさせず、
滑らか感のあるスープ。

おお、丁度いい!

ニンニクの匂いは、このスープとむしろ喧嘩していたように思う。

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しっかりと「こってり」していて、加えてサラッとも切れていく。

それに安定感抜群。

チャーシューも他店というか、天一スタンダードのパサパサ系とは少し違う。

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さて、サイドメニュー。

チャーハンはオイリーだったので、今回はこいつで。

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ご飯に鮭フレーク、そして海苔。

1ミリもブレのない想像どおりの味で。
まあ、これを外で食べる必要があるのかって・・・。

やはり、マイベスト天一のポジションは現状不動。

食べ終わっても、ダラダラ長居してうるさい大学生が多いのはうっとおしいが、
ラーメンは美味い。

【訪問時期:2015年1月前半】

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【過去記事】
その1 ・・・ 美味い天一
その2 ・・・ 次はニンニク抜きで



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2 Comments

ザツ  

天一のニンニク抜きとは渋い所
を付いてきましたね。
まろやかになるように私には感じます。

変な言い方ですが、麺のテイストが
少し変わりませんか?
何と言うかさらりと入って行くというか・・・

2015/07/26 (Sun) 09:54 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>ザツさん

コメントありがとうございます。

なるほど!

そうです、ちょっとまろやかで、
麺の入りがスムーズになりますね。

深い!

2015/07/26 (Sun) 12:44 | REPLY |   

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