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博多一風堂 錦小路店 @その2 (ラーメン:四条烏丸) 白丸はなかなか

どうも、ジオン公国総帥のギレン・ザビ大将です。
あえて言おう!カスであると!

ip-IMG_2985.jpg 
博多一風堂 錦小路店。

以前食べた赤丸新味は、スープがやたら塩辛くオイリーで、
そのうえ糖質の甘さがくどく、マー油がそれに輪をかけ、
非常に厳しい食後感であった。

ip-IMG_2986.jpg 
だが、同行者の希望もあって、入店することに。

そういえば、昔好きだったのは白丸元味。
ということで、白丸元味を単品で注文。

ip-IMG_2987.jpg 
錦小路店は外国人観光客を含め、並んでいることも多いが、
待ちがなかったのはありがたい。

ip-IMG_2988.jpg 
高菜無料なのは嬉しいが、もうちょっと美味ければなあ・・・。

ip-IMG_2992.jpg 
厨房・ホールとも人数の割にはサーブが少々遅い気はするが、
ともかく白丸元味が着丼。

スープの油分が多そうなルックスは、赤丸新味と変わらず。

ip-IMG_2994.jpg 
赤丸ほどのオイリーさは感じず、何より塩辛さがかなり減退している。

相変わらず、出汁感よりも油脂と調味料でまとめ上げた強引さは感じるが、
チェーン店ラーメンとしてバランス良い一杯だと思う。

糖質によるコク出しも感じるが、赤丸で感じたほどの強さでもない。

d-IMG_7855.jpg 
最近は普通で頼むことが多い面だが、バリカタにしてみた。
バキボキ麺がこのスープには合うと思う。

ip-IMG_3001.jpg 
となると、替え玉も。

赤丸で持ってしまったイメージを覆して、なかなか良い感じだったが、
単品で780円って安くはないわなあ・・・。
【訪問時期:2014年12月前半】

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コメント
9538: by ザツ on 2015/05/17 at 07:53:48

確かに(笑)780円は少しヒキますね。

最近さっぱりと一風堂さんには行かなくなり
ましたが、行ってた時は白丸ばかり食べてました。

9540:Re: タイトルなし by ま~くん on 2015/05/17 at 12:20:50

>ザツさん

コメントありがとうございます。

博多豚骨には安めのイメージもあるので・・・。

赤丸は厳しかったですが、
久しぶりの白丸はなかなか良い印象でした。

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