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天下一品 二条駅前店 @その4 (ラーメン:二条城) 時代の終わり

どうも、ガミラス帝国のデスラー総統です。
ガミラスに下品な男は不要だ。

d-IMG_7658.jpg 
天下一品 二条駅前店。

古き良き天一を感じて、一時期はハマっていたが、
今出川店に出会ってから、どうもその地位が揺らぎつつある。

d-IMG_7659.jpg 
昭和の天一、王将を感じさせる店内。

広い厨房には、ガラッパチ系の人間が多く配されているが、
相変わらずラーメンのサーブはかなり遅い。

d-IMG_7660.jpg 
さて、どうしようかねえ。

チャーハンは天下に名を轟かせても不思議ではないほど不味いし、
前の麻婆豆腐丼もびっくりするほど不味かったしなあ・・・。

d-IMG_7662.jpg 
なぜか、ラーメン大にしてしまった。

おまけに、何をどう考えたのか、ご飯まで付けて。

d-IMG_7663.jpg 
チェーン化後・ファミレス化後の店舗でよくあるような、
ザラツキをしっかり感じるスープではない。

以前は、これが美味いと思った。

しかし、出汁感も、滑らかさも、タレ味の効き具合も、
今出川店の方がだいぶ上に感じる。

d-IMG_7664.jpg 
麺は、結構な柔らかめの茹で上げ。

う~ん、湯切りも不十分かなあ。

d-IMG_7665.jpg 
ご飯はパッサパサ。

二条駅前時代は終わったなあ。
今出川時代の始まりだわ。

【訪問時期:2014年11月後半】

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【過去記事】
その1 ・・・ 古き良き天一?
その2 ・・・ 美味いザラツキ
その3




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コメント
9505: by ザツ on 2015/04/25 at 13:39:26

ま~くん様も天一シンドロームに掛かっちゃいましたか(笑)

本店直営店とフランチャイズ店でも、私は少しテイストが違うように感じます。セントラルキッチンなので
調理法に一工夫あるかもしれませんね。

もしお時間があれば、他のお店も行ってもらえれば更にハマル事請け合いです(笑)

9509:Re: タイトルなし by ま~くん on 2015/04/25 at 17:14:24

>ザツさん

コメントありがとうございます。

なんだかんだで、天一好きなんですw

色々探ってみたいですね~。

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