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ただし、劣化する一方。

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鶏三 (焼き鳥:阪神尼崎) 尼崎の居心地良い焼き鳥屋

どうも、ヨハン・ヴォルフガング・フォン・ゲーテです。
支配することは容易に学び得られる。支配することは学び難い。

この店を出て、最後にもうちょっとだけ呑もうと。

d-IMG_7440.jpg 
鶏三。

今回案内してくれた仲間が大好きな焼き鳥屋だ。

d-IMG_7441.jpg 
キレイな店で、カウンター席だけでなく、テーブル席もある。

若い大将の接客はとてもフレンドリーで、
流行るだろうなあという空気がしっかり流れている。

d-IMG_7442.jpg 
砂肝。

焼き鳥としてちょうどいいポーション。
サクサクッとの食感が心地よい。

d-IMG_7443.jpg 
ささみ柚子胡椒。

ささみを山葵で、はよくあるが、柚子胡椒も美味い。

d-IMG_7445.jpg 
お、ホワイトバランスが良くなったか。

つくね。

理想のポーション。
叩いた軟骨の食感も良く、あっさり目のタレの味もいい感じだ。

d-IMG_7446.jpg 
皮。

うん、レア焼きではなく、しっかり目に焼いてある。

今度は一軒目に来て、しっかり食べたいね。

【訪問時期:2014年10月後半】

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鶏三



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