豊作 (焼肉:淡路) 阪急淡路に美味い肉あり

どうも、武蔵国江戸城主の徳川江戸内大臣家康です。
一手の大将たる者が、味方の諸人の盆の窪を見て、敵などに勝てるものではない。

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阪急・淡路駅からすぐのところにある豊作。
ずっと気になっていた焼肉屋だ。

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いかにも美味そうな肉を写真で何度か見た。

お高いのかなと勝手に思っていたが、街場の焼肉価格。
若干、高額焼肉というものに違和感を覚えるので、この価格帯は嬉しい。

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無煙ロースターの炭火焼。
髪や肌や服が肉と脂の匂いでベッタベタ、という苦行から逃げるアイテム。

しかし、常連客を中心によく賑わっている。
焼肉屋で静か、というのは寂しく、このワイワイガヤガヤがいいのだ。

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白菜キムチ。

あっさり、さっぱり目の好みの味。
妙な後味も感じず、自家製だろう美味いキムチ。

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生センマイ。

うん、丁寧な掃除を感じるキレイな味。
掃除を意識しすぎて水っぽくなるものとも違い、しっかり味もある。

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上塩タン。

この店は肉の皿に少し野菜を盛ってある。
タンには、茹でトウモロコシ。

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タンは厚切りされているから、醍醐味のザクッとした歯応えを満喫できる。

そこに爽やかに香るタンの匂い、舌にはビシッと旨味。
ペラッペラのハムのようなタンでは、ちょっとこうはならないんだわな。

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上カルビ。

白い脂が華やかだ。
そして、何気にスパンと鋭いカットに惹かれてしまう。

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邪教の霜降り信仰からは卒業したから、脂だけでは喜ばない。

期待通り、舌の上で脂の花をパッと咲かせつつ、
土台となる肉としての旨味がある。

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茄子が添えられた皿はてっちゃん。

ほんと、キレイに掃除されている。
掃除されているからこそ、消化管としての純粋な味を楽しめる。

脂(分泌物?)で満たされると、てっちゃん自体の味は分からないものね~。

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ハート。

エッジ鋭いハートは、まず美味くないことがない、という経験則。
サクッと歯入れの感触が心地よければ、間違いなく美味い。

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ハラミ。

焼肉はやっぱりハラミ。
ようやく、ということになるだろうが、最近そう思うようになってきた。
何しろ、ご飯との相性の良さは神レベル。

一方で、最近はロース・上ロースの類にとんと興味が沸かない。

家の近くにあって、ちょくちょく通って。
常連になりたいなあ、と思う焼肉屋。

【訪問時期:2014年1月】
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豊作

夜総合点★★★★ 4.0


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6 Comments

ザツ  

焼き肉屋さんの常連さんですかぁ
それはナイスですね。

中々お気に入りの焼き肉屋さんって
見つからないですよね。

2014/08/11 (Mon) 02:21 | REPLY |   

アルティマ  

なんでハラミはあんなに美味しいのでしょうねー
私もロースは食べなくなりました
カルビクッパの美味しい店です次回はぜひ

2014/08/11 (Mon) 04:57 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>ザツさん

コメントありがとうございます。

昔、近所にええ感じの店があって、
通うのが結構楽しかったので、
余計に欲しいなあ、と思います。

近所にはないなあ・・・。

2014/08/11 (Mon) 11:34 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>アルティマさん

コメントありがとうございます。

ハラミはたまらんですね~。

そうです、何か忘れていると思っていたら、
カルビクッパ!

次回はぜひ食べてみます。

2014/08/11 (Mon) 11:35 | REPLY |   

西  

ビールのあてに摘むん良し
ご飯のお供にガッツリも良し
用途によって使えますもんね
「ここ」というお店をひとつ抑えておきたいもんですよね

2014/08/11 (Mon) 12:46 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>西さん

コメントありがとうございます。

近所でないのがつらいとこです。
近所に欲しいです。

2014/08/11 (Mon) 18:02 | REPLY |   

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