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らーめん 喜六 @その11 (ラーメン:恵美須町)

どうも、四皇・赤髪海賊団大頭のシャンクスです。 

勝利も敗北も知り 逃げ回って涙を流して男は一人前になる。
泣いたっていいんだ‥‥‥!! 乗り越えろ!!!!

らーめん 喜六。

私の中で貴重な、なんちゃない系のラーメン店。
本当に、本当に、なんちゃない。

大層な能書き、油脂・味ともヘビー。
その辺りに疲れてくると、なんちゃない系がやたら恋しくなる。

d-IMG_4836.jpg 
今回は、塩らーめんでヤキメシセット。

いやあ、このなんちゃない感がたまらない。

d-IMG_4838.jpg 
ルックスも至ってシンプル。

妙に凝った作り方していないし、大将の手際もなかなかいいので、
入店・注文からあまり待たされずに出てくるのも嬉しいところ。

たまに、どうやったらこんなに遅くなるの?ってラーメン屋もあるからね。
そんなのこだわり調理とは認められない、ただ手が遅いだけってのが。

d-IMG_4839.jpg 
ふんわりと魚が香るスープ。

今日は塩のあたりが強め。
塩ダレが尖っている店ではないが、今日はベースの出汁感が弱いから塩が目立つ。

なんちゃないね~。

d-IMG_4837.jpg 
ヤキメシも実に家庭的というか、やっぱりなんちゃない。

ラーメン屋に多い、味濃く仕上げたものでもなく、薄すぎるでもなく。
ふわパラを志向したものでもなく、かといって油ベトベトでもなく。

セットで680円。
いい感じ。

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【過去記事】 
その1 ・・・ 兎追ひしかの店 
その2 ・・・ 論理の向こう側 
その3 ・・・ 不思議界 
その4 ・・・ 源流 
その5 ・・・ 変らない 
その6 ・・・ ワンコイン
その7 ・・・ チャーハン
その8 ・・・ W?
その9 ・・・ 確認


らーめん喜六 


関連ランキング:ラーメン | 恵美須町駅今宮戎駅難波駅(南海)

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コメント
9024: by ザツ on 2014/07/20 at 06:15:06

ラーメンの盛り付け方は
少し雑ですが、手作り感満載で
家庭的でもあり、肩肘張らずに
ま~くん様が食べに
行かれているのがよく分かります。

色んなお店に食べに行って
またここに帰ってリセット
羨ましいですぅ。

9025:Re: タイトルなし by ま~くん on 2014/07/20 at 09:24:53

>ザツさん

コメントありがとうございます。

美味いラーメンは色々ありますが、
どうしてもここへ帰りたくなります。

ただ、周辺が出店ラッシュでどうなるのかと、
少々心配です。

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