沖縄物産・沖縄家庭料理 いちゃりば @その4 (沖縄料理:大正)

どうも、ヴェネツィアの元首、アンドレア・グリッティです。
喝采されて登場するより、退場の後に惜しまれる君主でありたい。

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大正のいちゃりばへ。

先に入ろうとしている男性、短パンですね。
だ~いぶ前の話ですね~。

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オリオンビールの軽くてグビグビ行けちゃう感じ、結構気に入っている。
青島ビールも同じ印象かなあ。

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まずは、海ぶどう。

爽やかな緑色。
プチッと弾ける爽快感。
軽くサッパリとした「海」が口中で広がる幸せ。

沖縄料理のスターターとして、優れているよなあ。

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島らっきょう。

私が覚えている西武ライオンズの黄金期。
当時、南海ホークス⇒福岡ダイエーホークスのファンだった私。

憎たらしいほど強かった西武。
1番・辻、2番・平野、3番・秋山、4番・清原、5番・デストラーデ・・・。

海ぶどうが辻で、島らっきょうは平野かなあ。
って、何の話だ・・・。

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ソーメンチャンプルー。

具として目に付くのは、ニラとシーチキンぐらい。
とても、シンプルだが、こいつがなかなかの猛者。

コーレーグースをちょいと掛けると、とてつもなく力強い。

もうね、走・攻・守三拍子揃った秋山幸二。
バック宙してホームインしてくる勢い。

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ラフテー。
沖縄の豚角煮。

沖縄って、やっぱり豚肉を上手く料理するなと感じさせられる。

泡盛をうま~く活用するんだろうね。

豚肉が柔らかく、それでいて弾力をある程度残すってこともさることながら、
うま~く脂を抜いて、実にあっさり仕上がる。

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ちきあぎ。

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沖縄のさつま揚げ。

揚げたて熱々はやっぱり美味いよね~。

もっと色々楽しみたかったが、相席で狭っ苦しかったので早めに退散。

でも、横のショップで、もずく塩を買って帰るのは忘れない。

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【過去記事】
その1
その2 ・・・ そうめんチャンプルー
その3



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2 Comments

名無しの読者  

ソーメンチャンプルーにオリオンかぁ。
クウッッと言いたくなる組み合わせです。
(意味不明でスイマセン。)

もしかして広岡監督の頃ですか?

2013/12/05 (Thu) 07:52 | REPLY |   

ま~くん  

Re: タイトルなし

>ザツさん

コメントありがとうございます。

このチープな感じのソーメンチャンプルーがいいんですよ。
暑い日にオリオンと合わせれば、声出るのは分かります。

この西武ナインは、森監督時代です。
憎たらしかったです、ほんと。

2013/12/05 (Thu) 11:26 | REPLY |   

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