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ただし、劣化する一方。

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そば処 まる榮 @その11 (そば・丼:恵美須町) カツ丼

どうも、アンリ・フレデリック・アミエルです。
信頼は鏡のガラスのようなものである。ヒビが入ったら元通りにはならない。

ふいにカツ丼が食べたくなった。

大好きというわけではないが、決して嫌いではないカツ丼。
私の中では、急に食べたくて仕方がなくなる発作を起こす食べ物だ。

d-IMG_1210.jpg 
で、思い浮かんだ店は、そば処 まる榮。

ちょうど、PC用のエアダスターとかも買いに行きたかったし、ちょうどいいわ。

d-IMG_1211.jpg 
はい、カツ丼。

上から見ると、結構ボリュームありまんなあ、程度に見える。

d-IMG_1215.jpg 
が寄ってみると、すぐに分かる。

カツは完全2階建て。
東海道・山陽新幹線ならかつての100系、近鉄特急なら30000系ビスタEX。

まさに、カツど~ん!

d-IMG_1217.jpg 
クセ無く、肉はしっとりして柔らかい質、脂の甘みがほんのり。

豚肉のキレイな旨味に満ちたトンカツ。
単品では違うと思うが、カツ丼やカツカレーにはよく合う。

何しろ揚げたてトンカツが2階建て。
ご飯より、トンカツをワシワシ食べる、独特感のある丼。

大将は玉子に割と火を入れるうえ、トンカツの熱がどんどん入るので、
玉子は固めで、これが好みではない人は多いだろう。

でも、私は「半熟」を間違えて、「ほぼ生」になっている丼よりは、
こっちの方がよっぽど好む。

d-IMG_1218.jpg 
丼つゆは、少し甘めだが、全体的にはあっさり目。

カツの2階部分は玉子と絡んでいるが、1階は玉子なし。
1階を食べると結構胡椒が効いたカツであることがよく分かる。

d-IMG_1212.jpg 
胡椒が効いた1階のカツと、甘めのタレが浸みたご飯。
この組み合わせが一番好きかもしれない。

d-IMG_1213.jpg 
ほんと、カツ丼2杯食べるぐらいのボリューム。

ダイエットしていた頃は引退考えるボリュームだったが、
今はペロリと完食してしまうのがだいぶ気になる・・・。

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【過去記事】
その1
その2 ・・・ 圧倒的物量作戦
その3 ・・・ 病み付きの和風カレー
その4 ・・・ そろそろ中毒か
その5 ・・・ やっぱり中毒
その6
その7 ・・・ オフ会の翌日に
その8 ・・・ 優しいメニュー
その9 ・・・ 引退
その10 ・・・ 引退撤回



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コメント
8260: by ザツ on 2013/10/14 at 09:11:40

おぉ、伝説復活ですね。

2層目の甘さが何とも言えませんよね。
久しぶりに行ってみようかなぁ。

8264:Re: タイトルなし by ま~くん on 2013/10/14 at 11:05:44

>ザツさん

コメントありがとうございます。

完全復活ですw

結構なペースで行ってます。

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