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archive: 2018年10月25日  1/1

蛸家 讃岐そば部 (ラーメン:本町) 讃岐そばなる麺

どうも、プルタルコスです。沈黙は英知にして、いかなる雄弁より優れる。ふと、麺の新店情報を目にし、中央大通を越えて南下。途中、「麺や佑」に珍しく店外待ちが無かったが、それもスルー。 「蛸家 讃岐そば部」。ここが今日の目的だ。古民家リノベーション風(?)に設えられた店で、今年の5月末にオープンしたのだとか。 店名も変わっていれが、看板メニューも聞きなれない。「讃岐うどん」は麺類の中でも花形スタ...

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