archive: 2018年06月08日  1/1

正油ラーメン専門店 友愛亭 @その49 (ラーメン:恵美須町) 原点回帰

どうも、ヘンリー・デイビッド・ソローです。たとえ善意と協調と思いやりの限りを尽くしても、まだ友情と呼ぶには十分ではない。友愛亭。最近は鶏・魚介Wスープの扱いの上手さに惹かれ、「浪速のジョー」をもっぱら食べてきたが、たまの原点回帰。 メニュー名は「右ストレート」。これが友愛亭の基本メニューだ。見た目は漆黒、味濃そうなルックスだが、奇を衒わず、オーソドックスな醤油ラーメン。 スープは鶏と昆布で...

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