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archive: 2018年02月23日  1/1

シンズ・キッチン (インド料理:日本橋) ようやくビリヤニを初体験

どうも、ブレーズ・パスカルです。人類のあらゆる問題の根幹は、部屋でただ一人、黙して座す人間の無能さにある。 日本橋で野暮用が終わって、ちょうど11時。近くにシンズ・キッチンという店があることを思い出す。最近、スパイスカレーの世界を覗き始めた。インドカレーも面白かろうと扉を開ける。 何をしようかと考えていると、フレンドリーなインド人スタッフが「今日はビリヤニあるよ」と言う。インド版炊き込みご飯...

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