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麺鮮醤油房 周月 @その2 (ラーメン:黒門市場) オイリー気味のスープ、少々頼りない麺
どうも、ヨハン・ヴォルフガング・フォン・ゲーテです。どんなつまらない雑草でも花でも、懐かしい日記の一片となり得るのである。 麺鮮醤油房 周月。6年ぶりの訪問だ。 店内で打つ自家製麺が自慢のようで、15店舗以上の飲食店に卸売しているという。 「その日の温度や湿度で微妙に云々」という、ラーメン屋でよく見かける能書きが本当ならば、営業時間中に製麺室を開けっ放しにしているのはどうなのだろうか、と...
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2017/10/11 (Wed) 00:01
Category ラーメン