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archive: 2017年02月13日  1/1

三豊麺 南船場店 (ラーメン:心斎橋) 木耳はお得

 三豊麺。最近、やたら店が増えている気がするラーメン屋。生活圏内に出店が多いのかなあ。 黒とんこつ三豊麺。マー油の有無で、白と黒の差があるようだ。 出汁感、そして動物由来の、本来のコク味に物足りなさを感じるが、油脂頼りが過ぎないところは悪くない。マー油もしょっぱ過ぎず、妙にクセを持たせずで、ボケーッとザブザブ喰うには問題なし。 おお、弾力強い麺。千日前店で食べた時より、全然印象いい...

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