archive: 2017年02月03日  1/1

名代 駒寿司 @その9 (寿司:尼崎) 久しぶり

久しぶりに尼崎。思い出して覗いたら空いていたので、駒寿司へ飛び込む。 牡蠣酢。若々しく愛想の良い大将は変わらず。街場大衆寿司としての雰囲気も、居心地の良さも変わらず。 つぶ貝。コリコリッとした身はフレッシュな甘みに満ち、爽やかな磯の香り。肝もクセなく、美味い。 握ってもらおう。ブリ。 貝柱。関西伝統の柔らかく甘めの酢飯。 鱈白子醤油焼き。昆布を敷いて焼いてある。品良く、キレイな...

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