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archive: 2016年12月  1/14

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ラーメンZikon @その10 (ラーメン:四ツ橋) 

 Zikonの塩、平打ち麺で。 少しオイリーだけれども、アサリの旨味が五月蝿くはないほど効き、なかなかバランスの良いスープ。 安定度の高い店だが、珍しくちょっとコンディションが悪いかな。 しつこくなく、味付けも丁度いいチャーシュー。脂、脂のチャーシューが好きだった時代が懐かしい。歳取ったねえ、とこんなところでも実感。ということで、よいお年を。【訪問時期:2016年10月前半】-----------------...

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