archive: 2015年07月25日  1/1

まるき @その32 (居酒屋:恵美須町) 大溝貝

どうも、ルキウス・アンナエウス・セネカです。憤怒より己を抑えるには、他人の怒れる時に静かにそれを観察することなり。  大溝貝入荷の報に心惹かれ、今宵も暖簾を潜る。 引っさげマグロも質の良い脂が乗り、美味い。ヨコワよりも一段大人、旨味も深い。 マツダイなる、変わった魚。コショウダイに似た味わいであるが、あちらより少し身が柔らかく、独特の風味がある。こいつも美味い。 そして、大溝貝...

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