archive: 2015年07月06日  1/1

びんちょう焼き 八炭 @その12 (居酒屋:北新地) 鶏ももたたき

どうも、ウラジーミル・イリイチ・レーニンです。自分の状況を認識することを恐れるほど、危険な状況はない。  びんちょう焼き 八炭。店はビルの8階。普通に考えれば、かなり厳しい立地状況。それでも店は盛況、4月で3周年を突破。凄いことです。 突き出しは、白菜のクリーム煮。訪問時は、思いっ切り寒い季節。のっけに嬉しい1皿。 ブリの炙り刺し。血合いのところをしっかり炙り、下は完全なレア。 焼...

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