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archive: 2014年07月  1/23

松寿司 @その50 (鮨:阿倍野) 伊根マグロ

どうも、ジャン・パウルことヨハン・パウル・フリードリヒ・リヒターです。称賛された時ではなく、叱責された時に謙虚さを失わない者こそ、真に謙譲な人間である。 突き出しの生ゲソの沖漬け。この店のレビューも何だかんだで50回目。よく飽きもせずに、と思われるかもしれない。しかし、工夫と成長による変化がある限り、私は飽きることはないだろう。 ふぐ。 アコウ。ともにグリンとした歯応えを魅力とし、淡白な...

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