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archive: 2013年09月22日  1/1

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ご馳走亭 すてきや @その11 (肉料理:上本町) イノブタ

どうも、モハンダス・カラムチャンド・ガンディーです。祈りがなかったら、私はとっくの昔に気が狂っていただろう。上本町ハイハイタウンのすてきや。 品切れで無ければ、スタートは100%ハラミだ。松阪牛ならではのサラリとした脂と赤身の旨味。この黄金バランスを串焼きで楽しむのは幸せだ。これがお手軽価格なのも嬉しい。 そして、イノブタもあれば必ず頼む。今日は脂の質がとても良い。少しもしつこくなく、ジュー...

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