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archive: 2013年09月  1/22

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香港 @その23 (中国料理:新世界) 香港の夏

どうも、ジョージ・バーナード・ショーです。隠された悲しみは、塞がれた天火のように、その心を灰にするまで燃え尽くす。 今夏の香港を回想する。あれだけ通っていた店だが、環境の変化で中々行けなくなった。それでも、機を見てちょくちょくとは訪問している。料理も好きだが、何より二代目大将夫婦との会話を楽しみに行っているのだ。 この店に生ビールはない。が、今年はジョッキを冷凍庫に入れてキンキンに し...

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