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archive: 2013年06月14日  1/1

アン ボルゾー ドス @その2 (メキシコ料理:心斎橋)

   どうも、白銀のマスクマンこと聖者エル・サントです。   「アン ボルゾー ドス」。 相変わらず混んでいる店内、そして女性客が目立つ。 入口付近のテーブル席は合コンのようだが、悲しいほど盛り上がってない・・・。   まずは、ケサディージャ。 フライパンで油をかけ回しながら焼いていく。 何とも食欲をそそる香りと色。   言うなれば、トウモロコシ生地のピザなのだが、 中のチーズ、上のアボカ...

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