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archive: 2011年08月09日  1/1

香港 @その5 (中国料理:新世界) 色々まとめて

どうも、エルヴィン・ヨハネス・オイゲン・ロンメル元帥です。東部戦線が膠着しつつある現状では、全軍西部戦線へと転進する流れを止められません。 もはや、我が家以上に通っている「香港」。あまりのヘビーローテーションなので、数回分をまとめて。 大将が暇な時にだけ作る揚げ餃子。なんだろうね、この独特の食感。サクサクとも片付けられず、カリカリでもなく。その中間と言うべき食感の心地よさと、ベースになって...

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