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archive: 2010年06月14日  1/1

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人気店の作り方

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どうも、拙者です。 拙者がもし飲食店を始めるとして、どうやって客を呼ぶか。その可能性を探ります。 今回はProduct(味、雰囲気)、Price(価格)、Place(立地)の3Pではなく、Promotionについてです。 中でも、どのように宣伝して、客を呼び込むかということですな。 「ホットペッパーFooMoo」や「ぐるなび」といった飲食店媒体への広告出稿、新聞折込チラシなんかも予算とのバランスを見ながら検討するのももちろん大切でしょ...

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